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Umsatz
Weinführer
Weine aus der Loire
Coteaux du Layon
Baumard
Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009
Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009

Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009

Coteaux du Layon|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (3 Kunden)
Bewertungen: Parker 90–91+/100, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Wine Spectator 94/100
„In der Nase Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten, am Gaumen frisch, geschmeidig und gut ausgewogen. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Ein schöner Weißwein mit Noten von Akazienhonig, gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen opulent und präzise, konzentriert und raffiniert, in einem eher femininen Stil. Kann ab sofort genossen werden!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Sainte-Catherine

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Coteaux du Layon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Schiefer, Sand und Quarz

Weinbau

Seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau

Weinlese

manuell in aufeinanderfolgenden Durchgängen

Weinbereitung

langwierige, kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

9 Monate im Tank auf der Feinhefe

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

mit Noten von Akazienhonig, gelben Früchten und Zitrusfrüchten

Geschmack

Opulent, ebenso konzentriert wie die Cuvée „Le Paon“, ist er stets raffiniert, femininer und präziser

Servieren

in einer Karaffe bei 8–10 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2029 und später

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Peut se boire seul en d&eacute;gustation, convient pour un ap&eacute;ritif raffin&eacute; avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus. D&eacute;licieux avec melons, poires, p&ecirc;ches poch&eacute;es ou en tartes...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Baumard

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

„Die Familie Baumard ließ sich 1959 auf dem Weingut ‚La Giraudière‘ nieder. Florent Baumard trat 1987 in die Fußstapfen seines Vaters Jean und leitet nun das Weingut. Hier wird abwechselnd Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und das Humuspotenzial zu erhalten sowie Bodenverdichtungen zu vermeiden. Dank seiner perfekten Beherrschung der Weinbereitung und seines feinen Verständnisses für die Identität jedes einzelnen seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Auswahl an Weinen.“
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5

4.3/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn SOLORES J. Veröffentlicht am 29.06.2013

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn DAVID H. Veröffentlicht am 13.08.2013

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT P. Veröffentlicht am 22.05.2013

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