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Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009

Name: Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009
Brand: Domaine Baumard
Rating: 2.8 (5 reviews)

Savennières|Weißwein

2.8/5 (5 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
„Getrocknete Aprikosen in der Nase, cremig im Mund, ein Wein voller Genuss. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Ein sehr blumiger und delikater Savennières in der Nase, mit Noten von Kamille. Der Körper ist rund und cremig, harmonisch und schön ausgewogen. Ein Wein, der Freude macht!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Saint-Yves

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Schiefer, Sand und Sandstein

Weinbau

Seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Lange, kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

9 Monate im Tank auf Feinhefe

Auge

klare, glänzende Farbe

Nase

Sehr blumig und zart, Noten von Kamille

Mund

Eine runde und cremige Materie, harmonisch, eine schöne Ausgewogenheit.

Servieren

in einer Karaffe bei 8-10 °C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2013

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Ce vin est par excellence, un vin destiné à l’accompagnement de poissons grillés ou en sauce, crustacés, hors d’&oelig;uvres. Il est fait pour être bu au cours d’un repas...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Baumard

Weitere Informationen unter Savennières

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

Die Familie Baumard ließ sich 1959 auf dem Weingut La Giraudière nieder. Florent Baumard trat 1987 in die Fußstapfen seines Vaters Jean und leitet heute das Weingut. Hier wird abwechselnd Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und ihr Humuspotenzial zu erhalten und Verdichtungen zu vermeiden. Dank seiner perfekten Beherrschung der Weinbereitung und seinem feinen Verständnis für die Identität jedes einzelnen seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Auswahl an Weinen.“

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Kundenbewertung

2.8/5

von 5 Bewertungen