Domaine des Bérioles - Mousseux Brut Tressaillier 2022
„Eine sehr schöne Überraschung ist dieser Schaumwein aus der endemischen Rebsorte von Saint-Pourçain, 100 % Tressaillier.“
„Seinen Aromen von kandierter Zitrone und Zedrat sowie seinen feinen, dynamischen Perlen kann man einfach nicht widerstehen. Mit seinem trockenen Stil eignet er sich ideal als Aperitif, zu Frischkäse oder Meeresfrüchten. Ein voller Erfolg.“ (La Revue du Vin de France, Mai 2024) Ein einzigartiges Erlebnis mit diesem nicht dosierten Schaumwein, der die Authentizität der Rebsorte unterstreicht.
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Auge
Hellgelb-grüne Farbe mit feinen Bläschen
Nase
Zart und frisch, mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und Blumen
Mund
Feine Perlage, strukturierende Säure mit einer salzigen Note
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal als Aperitif, insbesondere zu Meeresfrüchte-Häppchen, passt gut zu weißem Fisch und anderen Meeresfrüchten...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 16 Hektar große Familienweingut am Fuße einer kleinen Kapelle, durch das der Jakobsweg führt, wurde 1989 von Odile und Olivier Teissèdre gegründet, die ihre Trauben an die Genossenschaftskellerei lieferten. Seit 2011 und der Gründung des Weinkellers leitet ihr Sohn Jean das Weingut. Die Bio-Zertifizierung mit Ausrichtung auf biodynamischen Anbau wurde 2019 erworben.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Jean Teissèdre hat sich in kurzer Zeit als Verkörperung der Erneuerung von Saint-Pourçain etabliert. Im Jahr 2011 übernahm er die Weinberge seiner Familie, die die Genossenschaftskellerei belieferten. Sein präziser und lebhafter Stil spiegelt sich in seinen Rotweinen (Pinot Noir und Gamay) und Weißweinen (Chardonnay und Tressallier, eine alte lokale Rebsorte, der er zu neuem Ansehen verhilft) wider. Die Salzigkeit der Weißweine und die Finesse der Rotweine werden dank einer präziseren Weinbau- und Weinbereitungstechnik mit jedem Jahrgang verfeinert.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 07.12.2024
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