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Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017

Saint Nicolas de Bourgueil|Rotwein|Biografie

4/5 (43 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Die Grand Jury hatte keine großen Zweifel an dieser Cuvée aus biologisch angebauten Cabernet-Trauben. Sechzig Jahre alte Rebstöcke, die auf lehm-kalkhaltigem Boden wurzeln, lieferten eine perfekt gereifte Ernte. Im Weinkeller wurde bei der Weinbereitung Wert auf die Extraktion gelegt, während der Ausbau im Barrique Vanillearomen und Fülle verlieh. Der purpurrote Wein mit rubinroten Reflexen entfaltet ein breites Aromenspektrum, das von roten Früchten bis hin zu holzigen Noten reicht. Am Gaumen vereint er Kraft und Ausgewogenheit. Ein schönes Aushängeschild für die Appellation.“(Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Weingut

Sylvain Bruneau Vigneron

Cuvée

Les Hauts Frogers (Réserve)

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Saint Nicolas de Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in Südlage. 60 Jahre alte Rebstöcke in der Lage „Les Hauts Frogers“.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionelle Methode mit 3-wöchiger Mazeration

Reifung

12 Monate in Eichenfässern mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

Leuchtende rubinrote Farbe

Nase

Angenehm und fruchtig mit komplexen Aromen von reifen roten Beeren

Geschmack

Vollmundig und ausgewogen. Ein schöner Wein, der sich durch spritzige Frucht, eine von noch jungen Tanninen geprägte Struktur und einen leichten, frischen Abgang auszeichnet.

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem schönen gegrillten Entrecôte, Wurstwaren, Käse …

Weitere Informationen unter Sylvain Bruneau Vigneron

Weitere Informationen unter Saint Nicolas de Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Das Weingut Bruneau-Dupuy blickt auf eine lange Familientradition zurück und wird heute von Sylvain geführt. Seit 2012 befindet sich der Weinberg in der Umstellung auf den biologischen Anbau. Der Betrieb erstreckt sich über eine Fläche von 20 Hektar, die im Norden vom Wald geschützt wird. Die Hälfte des Betriebs liegt an Südhängen, die mit alten Rebstöcken bewachsen sind, die auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Die Weine aus diesen Rebstöcken sind vollmundig und lang im Abgang. Die andere Hälfte des Weinbergs ist auf sandigen Böden bepflanzt, was zu leichteren, fruchtigen Weinen führt, die jung getrunken werden sollten. Mit einem Preis von unter 15 Euro bieten die Weine ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) Favorit (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die Grand Jury zögerte nicht lange bei dieser Cuvée aus biologisch angebauten Cabernet-Trauben. Sechzig Jahre alte Rebstöcke, die auf lehm-kalkhaltigem Boden wurzeln, lieferten eine perfekt gereifte Ernte. Im Weinkeller wurde bei der Weinbereitung Wert auf die Extraktion gelegt, während der Ausbau im Barrique Vanillearomen und Fülle verlieh. Der purpurrote Wein mit rubinroten Reflexen entfaltet ein breites Aromenspektrum, das von roten Früchten bis hin zu holzigen Noten reicht. Am Gaumen vereint er Kraft und Ausgewogenheit. Ein schönes Aushängeschild für die Appellation.

Über das Weingut:

Als Vertreter der dritten Winzergeneration auf diesem Weingut, das für seine gleichbleibende Qualität bekannt ist, hat Sylvain Bruneau, der sich 1998 hier niedergelassen hat, seinen rund zwanzig Hektar großen Weinberg auf biologischen Anbau umgestellt.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 43 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEROME M. Veröffentlicht am 06.06.2025

Ein Wein, der noch stark von Holznoten dominiert wird; die Aromen sind nicht wahrnehmbar. Der Wein ist leicht – warum sollte man ihn dann in Fässern ausbauen? Vielleicht muss man noch etwas warten. Ich habe dennoch meine Zweifel hinsichtlich des Reizes und des Potenzials dieser Cuvée. Kurz gesagt: Ich bin von diesem St. Nicolas enttäuscht.