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Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016

Name: Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Brand: Domaine Michel Chevré
Rating: 4.2 (6 reviews)

Saumur blanc|Weißwein|Bio

4.2/5 (6 Kunden)

Michel Chevré präsentiert hier den zweiten Jahrgang dieser Cuvée „ ” aus Saumur blanc. Les Pentes offenbart mehr Substanz als der Clos de l'Ecotard. In den intensiven mineralischen und zitronigen Noten spiegelt sich der Einfluss der Kalkböden wider, auf denen die Chenin blanc-Reben wachsen.

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Weingut

Domaine Michel Chevré

Cuvée

Les Pentes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

sehr aktive Kalkböden (Kreide)

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in runden 25-hl-Tanks

Reifung

in runden 25-hl-Tanks

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Auge

Strohgelbe Farbe mit grün-silbernen Reflexen

Nase

mit Zitrusnoten

Mund

Mineralisch mit Rundheit und Substanz. Prägnanter Abgang zwischen Salzigkeit und Zitrusnoten.

Servieren

bei 12-14°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2022

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Zanderfilet mit Beurre blanc, Fisch- oder Meeresfrüchteauflauf, gebratenen Jakobsmuscheln, einer Käseauswahl...

Weitere Informationen unter Domaine Michel Chevré

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Kundenbewertung

4.2/5

von 6 Bewertungen