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Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016

Name: Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Brand: Domaine Michel Chevré
Rating: 4.2 (6 reviews)

Saumur blanc|Weißwein|Biografie

4.2/5 (6 Kunden)

Michel Chevré präsentiert hier den zweiten Jahrgang dieser „ “-Cuvée aus weißem Saumur. „Les Pentes“ zeigt mehr Körper als der „Clos de l'Ecotard“. In den intensiven mineralischen und zitronigen Noten kommt der Einfluss der Kalkböden zum Ausdruck, auf denen die Chenin-Blanc-Reben wachsen.

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Weingut

Domaine Michel Chevré

Cuvée

Les Pentes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

sehr aktive Kalksteinböden (Kreide)

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in runden Tanks mit einem Fassungsvermögen von 25 hl

Reifung

in runden Tanks mit einem Fassungsvermögen von 25 hl

Alkoholgehalt

13 %

Biografie

Auge

Strohgelbe Farbe mit grünen und silbernen Reflexen

Nase

mit Zitrusnoten

Geschmack

mineralisch, mit Rundheit und Körper. Ein prägnanter Abgang zwischen Salzigkeit und Zitrusnoten

Servieren

bei 12-14°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Zanderfilet mit Beurre-Blanc-Sauce, einem Fisch- oder Meeresfrüchte-Gratin, gebratenen Jakobsmuscheln, einer Käseauswahl...

Weitere Informationen unter Domaine Michel Chevré

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen