Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016

Name: Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Brand: Domaine Michel Chevré
Rating: 4.2 (6 reviews)

Saumur blanc|Weißwein|Biografie

4.2/5 (6 Kunden)

Michel Chevré bringt hier den zweiten Jahrgang dieser „ “-Cuvée aus weißem Saumur heraus. „Les Pentes“ zeigt mehr Fülle als der „Clos de l'Ecotard“. In den intensiven mineralischen und zitronigen Noten kommt der Einfluss der kalkhaltigen Böden zum Ausdruck, auf denen die Chenin-Blanc-Reben wachsen.

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Weingut

Domaine Michel Chevré

Cuvée

Les Pentes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

sehr aktive Kalksteinböden (Kreide)

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in 25-hl-Rundtanks

Reifung

in runden Tanks mit einem Fassungsvermögen von 25 hl

Alkoholgehalt

13 %

Biografie

Auge

Strohgelbe Farbe mit grün-silbernen Reflexen

Nase

mit Zitrusnoten

Geschmack

mineralisch, mit Rundheit und Körper. Ein prägnanter Abgang zwischen Salzigkeit und Zitrusnoten

Servieren

bei 12-14°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Zanderfilet mit Beurre-blanc-Sauce, einem Fisch- oder Meeresfrüchtegratin, gebratenen Jakobsmuscheln oder einer Käseauswahl...

Weitere Informationen unter Domaine Michel Chevré

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen