Michel Chevré stellt mit der Cuvée „Clos de l'Ecotard“ sein Können als Winzer unter Beweis. Ein Weißwein, der Konzentration, Frische und Fülle vereint und sich durch einen schönen aromatischen Ausdruck mit fruchtigen und blumigen Noten auszeichnet...
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Auge
strohgelbe Farbe mit grünen und silbernen Reflexen
Nase
mit fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Noten
Geschmack
Kräftiger, direkter Auftakt. Aromen von weißen Früchten und Blumen. Gute Säure. Klarer, vollmundiger Abgang
Servieren
bei 14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
zu genießen zu Ravioli mit Soja-Krabbenfleisch, weißen Champignons und frischem Koriander, einem gespickten Seeteufelbraten mit in Birne und Rosmarin eingekochten Schalotten, mit Yuzu marinierten und anschließend gegrillten Jakobsmuscheln, kleinen Zwiebeln und glasierten Artischocken...