Château de Villeneuve

Das Château de Villeneuve liegt auf einem Plateau oberhalb der Loire und bietet einen atemberaubenden Blick auf den wilden Fluss. Das Château de Villeneuve ist ein prächtiges Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, das aus dem Stein erbaut wurde, der die Noblesse der Region ausmacht: Tuffeau. Die 25 Hektar, die das Anwesen der Familie Chevallier umgeben, bringen komplexe Weine mit großer Persönlichkeit in den Appellationen Saumur und Saumur-Champigny hervor.

Die Arbeit im Weinberg des Château de Villeneuve erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, wobei die Begrünung zwischen den Reihen mit Wiesenrispengras bevorzugt wird, um die Wurzelbildung und die Wasserversorgung der Reben zu optimieren.

In den geschützten, in den Tuffstein gegrabenen Kellern bei einer konstanten Temperatur (12 °C) werden die Weine AOC Saumur und AOC Saumur-Champigny des Château de Villeneuve vinifiziert. Der Ausbau der Saumur Champigny und Saumur Blanc erfolgt in 400 bis 500 Liter fassenden Fässern, die in der Region „Tonnen” genannt werden. Seit dem 15. Jahrhundert nehmen die Weine des Château de Villeneuve einen besonderen Platz unter den Liebhabern der Loire-Weine ein.