Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022
94/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Robert Parker
„Einer der besten Jahrgänge dieser Cuvée, die wir verkostet haben (Le Guide RVF)“
„Der Cormiers verspricht für 2022 eine gute Reife und Konzentration. Er verkörpert perfekt den trockenen, klaren, reifen Chenin mit schönen Schultern, geprägt von einem markanten, sehr spritzigen Abgang. Jetzt und in den nächsten zehn Jahren oder sogar noch länger zu öffnen. Einer der schönsten Jahrgänge, die wir von dieser Cuvée verkostet haben.“ (Le Guide RVF 2025).
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Auge
Kristallklare, blasse Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von kleinen weißen Blüten und Zitrusfrüchten, Noten von Honig und Quitte
Mund
Aromatisch und elegant, schöner, lebhafter, belebender Auftakt, sehr reiner, reichhaltiger und mineralischer Abgang
Servieren
Zwischen 9 und 11 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend als Aperitif, zu weißem Fleisch, Kalbsbries in Sahnesauce, Yakitori-Hühnerspießen oder Fisch in Sauce, gefüllten Muscheln, Meeresfrüchten ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Jean-Pierre Chevalier, der immer noch auf seinem Weingut präsent ist, hat seine Leidenschaft für den Wein an seine beiden Töchter Caroline und Cécile weitergegeben. Sie bewirtschaften diesen Kalksteinhang in Souzay optimal, wo der Clos de la Bienboire den Reigen mit einem köstlichen Rotwein eröffnet, gefolgt von der samtigen und raffinierten Cuvée Vieille Vigne. Auch die Weißweine stehen dem in nichts nach, sie entwickeln sich in der Flasche perfekt und die alten Jahrgänge sind Referenzweine. Mit nach wie vor attraktiven Preisen ist dies eines der spannendsten Bio-Weingüter der Region.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Saumur Les Cormiers 2022, hergestellt aus Chenin Blanc, verströmt ein zartes und lebhaftes Bouquet von Birne, weißen Blüten, Menthol, Gewürzen und Frühlingsblumen, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, straffen, reinen und leichtem, lebhaften und charmanten Geschmack, der in einem straffen, üppigen und ätherischen Abgang endet. Es handelt sich um eine hervorragende Interpretation eines der besten Terroirs von Saumur für trockene Weißweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Cormiers verspricht für 2022 eine gute Reife und Konzentration. Er verkörpert perfekt den trockenen, klaren, reifen Chenin mit schönen Schultern, geprägt von einem markanten, sehr spritzigen Abgang. Jetzt und in den nächsten zehn Jahren oder sogar länger zu öffnen. Einer der schönsten Jahrgänge, die wir von dieser Cuvée verkostet haben.
Über das Weingut:
Villeneuve ist seit jeher ein großartiges Terroir für trockenen und manchmal likörartigen Chenin Blanc (Appellation Coteaux de Saumur) mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Jean-Pierre Chevallier leitet den Familienweinberg, der teilweise an der spektakulären Côte de Souzay liegt, mit Anspruch und Leidenschaft. Dieser in Bordeaux ausgebildete Önologe bringt den Charakter dieser Kalksteinküste optimal zum Ausdruck und kreiert homogene, farbenfrohe Rotweine mit frischer Materie. Er hat es verstanden, die Reifung schrittweise zu verfeinern und sich regelmäßig als einer der größten Stilisten der Region Saumur zu behaupten. Wir sind vollkommen überzeugt von seinen perfekt abgestimmten Weinen, die eine sinnliche Interpretation des Cabernet Franc bieten, ohne ihre Herkunft zu verleugnen.
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