Eric Morgat - Savennières Fidès 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Éric Morgat, der aus dem Layon stammt, produziert einen Savennières aus sehr geringen Erträgen, der reif geerntet und in Holzfässern ausgebaut wird. Auf seinem biologisch bewirtschafteten Terroir strebte er eher nach Rundheit als nach dem prägnanten Charakter des Chenin. Bei den letzten Jahrgängen ist ein Stilwechsel zu beobachten, mit geradlinigeren Weinen; der 2010er ist ein Musterbeispiel für das Streben nach Reinheit. Der Anjou Blanc, der von einer 2002 im Gebiet Pierre Bise erworbenen Parzelle stammt und 2003 auf Spilite-Boden gepflanzt wurde, ergibt eine Litus-Cuvée voller Spannung.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Eric Morgat, der am Südufer geboren wurde, ist mittlerweile in Savennières zu Hause. Er hat sich einen seltenen Weinberg aufgebaut, der sich an wertvollen Lagen wie La Roche-aux-Moines oder einem herrlichen, neu bepflanzten Hang in La Pierre-Bécherelle befindet. Die Lese erfolgt an botrytisfreien Chenin-Doré-Trauben, die in Fässern (20 % neu) vinifiziert werden, mit teilweiser malolaktischer Gärung. Seit 2012 ersetzt die Cuvée Fidès den Enclos, dessen ursprüngliche Parzelle durch verschiedene, seitdem bepflanzte Terroirs erweitert wurde. Die Weine erreichen eine für das Anjou ungewöhnliche Präzision und Intensität, dank des ständigen Hinterfragens dieses perfektionistischen Winzers, der unermüdlich jedes Detail verfeinert, um sich weiterzuentwickeln. An der Spitze der Savennières hat das Weingut im vergangenen Jahr seinen zweiten Stern erhalten.