Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
„Ein herrlicher Chenin für die Gastronomie!“
„Mineralische Note, sowohl im Aroma als auch im ausgewogenen Geschmack, für den Buisson, einen herrlichen, vollkommen trockenen Chenin mit Charakter.“ (Le Guide RVF 2026).
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Auge
Hellgoldene Farbe
Nase
Frisch mit blumigen Aromen, Zitrusschalen, sanfte Kreidenote
Mund
Cremig und charmant, präzise, voller Finesse, schöne Mineralität, langer salziger Abgang
Servieren
BEI 8°C
Öffnen
Leicht im Glas belüften
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Graved Lachs, Garnelenrisotto, gegrilltem Fisch, einer Meeresfrüchteplatte, Spargel, Kalbsbries mit Morcheln, Crottin de Chavignol...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Chenin Buisson 2023 stammt aus dem einzigen lehm- und kalkhaltigen Terroir der Bonnigal-Bodet-Reihe und verströmt Aromen von Birne, Pfirsich, Gewürzen, weißem Flieder und kandierten Zitrusfrüchten. Er ist mittelkräftig bis vollmundig, voll und fleischig und hat mehr Textur als der Clos de Beauce, mit einem cremigen Fruchtkern und einem salzigen, mineralischen Abgang. Er braucht Zeit, um sich zu entfalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Mineralische Note, sowohl im Aroma als auch im ausgewogenen Geschmack, für den Buisson, einen herrlichen, vollkommen trockenen Chenin mit unverwechselbarem Charakter.
Über das Weingut:
Eine der Entdeckungen der letzten Jahre in der Touraine! Als Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet das Weingut 2015 übernahmen, halbierten sie die Produktionsfläche, um sich auf ihre besten Parzellen in Amboise zu konzentrieren, wo Côt (Malbec) und Chenin im Vordergrund stehen. Man spürt das Streben nach Finesse, saftigem Fruchtfleisch und Blumigkeit im Ausdruck dieser farbenfrohen Rotweine. Bei den Weißweinen wird besonderes Augenmerk auf die große Auswahl an trockenen Chenins gelegt, die in bestimmten Lagen isoliert angebaut werden. Die Trauben sind genau richtig gereift und der Ausbau in Holzfässern erfolgt mit größter Sorgfalt; die Weine sind in dieser Region in ihrer Vielfalt und Qualität kaum zu übertreffen. Diese Winzer, die sich sehr für die Anerkennung der Appellation Amboise engagieren, sollte man im Auge behalten.
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