Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023

Der Chenin Buisson 2023 stammt aus dem einzigen Lehm-Kalk-Terroir des Bonnigal-Bodet-Sortiments und verströmt Aromen von Birne, Pfirsich, Gewürzen, weißem Flieder und kandierten Zitrusfrüchten. Mit mittlerem bis kräftigem Körper, vollmundig und fleischig, ist er strukturierter als der Clos de Beauce, mit einem cremigen Fruchtkern und einem salzigen, mineralischen Abgang. Er braucht Zeit, um sich zu entfalten.

Eine mineralische Note, sowohl im Bouquet als auch in der Ausgewogenheit am Gaumen, zeichnet den „Buisson“ aus – einen herrlichen, vollkommen trockenen Chenin mit unverwechselbarem Charakter.

Eine der Entdeckungen der letzten Jahre in der Touraine! Als Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet das Weingut 2015 übernahmen, halbierten sie die Anbaufläche, um sich auf ihre besten Parzellen in Amboise zu konzentrieren, wo der Côt (Malbec) und der Chenin im Vordergrund stehen. Man spürt das Streben nach Finesse, saftiger Fülle und blumigen Noten im Ausdruck dieser farbenprächtigen Rotweine. Bei den Weißweinen wird der umfangreichen Palette trockener Chenin-Weine, die aus einzelnen Lagen stammen, besondere Sorgfalt gewidmet. Die Reifegrade der Trauben sind optimal und der Ausbau in Holzfässern erfolgt mit größter Sorgfalt; die Weine zeichnen sich durch eine Vielfalt und Qualität aus, die in dieser Region ihresgleichen suchen. Man sollte diese Winzer, die sich sehr für die Anerkennung der Appellation Amboise engagieren, genau im Auge behalten.