Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise 100% Côt Les Seminées 2020

Der Côt Les Séminées 2020 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und kieselhaltigen Böden über einem aquitanischen Kalkuntergrund wachsen. Er entfaltet ein klares, zartes und frisches Bouquet von Heidelbeeren und Brombeeren, durchzogen von fein würzigen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen seidig und elegant, ist er ein ausgewogener und erfrischender Malbec mit feinen, aber intensiven Tanninen, die eine vollmundige und saftige Frucht untermauern. Der Séminées ist fruchtiger und reiner als der entsprechende Mont Luma und endet mit einem lebendigen, frischen und raffinierten Abgang, der durch Biss und Spannung besticht. Sehr anregend in seinem klaren und frischen Ausdruck.

Eine der Entdeckungen der letzten Jahre in der Touraine! Als Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet das Weingut 2015 übernahmen, halbierten sie die Anbaufläche, um sich auf ihre besten Parzellen in Amboise zu konzentrieren, wo der Côt (Malbec) und der Chenin im Vordergrund stehen. Man spürt das Streben nach Finesse, saftiger Fülle und blumigen Noten im Ausdruck dieser farbenprächtigen Rotweine. Bei den Weißweinen wird der umfangreichen Palette trockener Chenin-Weine, die aus einzelnen Lagen stammen, besondere Sorgfalt gewidmet. Die Reifegrade der Trauben sind optimal und der Ausbau in Holzfässern erfolgt mit größter Sorgfalt; die Weine zeichnen sich durch eine Vielfalt und Qualität aus, die in dieser Region ihresgleichen suchen. Man sollte diese Winzer, die sich sehr für die Anerkennung der Appellation Amboise engagieren, genau im Auge behalten.