Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
„Ein herrlicher Chenin für Feinschmecker!“
„Mineralische Note, sowohl im Bouquet als auch in der Ausgewogenheit am Gaumen, für den Buisson, einen herrlichen, vollkommen trockenen Chenin mit eigenem Charakter.“ (Le Guide RVF 2026).
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Frische mit blumigen Aromen, Zitrusschale, sanfte kreidige Note
Geschmack
Cremig und voller Charme, präzise, von großer Finesse, schöne Mineralität, lang anhaltender, salziger Abgang
Servieren
BEI 8°C
Öffnen
Im Glas leicht atmen lassen
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Gravelax vom Lachs, Risotto mit Garnelen, gegrilltem Fisch, einer Meeresfrüchteplatte, Spargel, Kalbsbries mit Morcheln, einem „Crottin de Chavignol“...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Chenin Buisson 2023 stammt aus dem einzigen Lehm-Kalk-Terroir des Bonnigal-Bodet-Sortiments und verströmt Aromen von Birne, Pfirsich, Gewürzen, weißem Flieder und kandierten Zitrusfrüchten. Mit mittlerem bis kräftigem Körper, vollmundig und fleischig, ist er strukturierter als der Clos de Beauce, mit einem cremigen Fruchtkern und einem salzigen, mineralischen Abgang. Er braucht Zeit, um sich zu entfalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Eine mineralische Note, sowohl im Bouquet als auch in der Ausgewogenheit am Gaumen, zeichnet den „Buisson“ aus – einen herrlichen, vollkommen trockenen Chenin mit eigenem Charakter.
Über das Weingut:
Eine der Entdeckungen der letzten Jahre in der Touraine! Als Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet das Weingut 2015 übernahmen, halbierten sie die Anbaufläche, um sich auf ihre besten Parzellen in Amboise zu konzentrieren, wo der Côt (Malbec) und der Chenin im Vordergrund stehen. Man spürt das Streben nach Finesse, saftiger Fülle und blumigen Noten im Ausdruck dieser farbenprächtigen Rotweine. Bei den Weißweinen wird der umfangreichen Palette trockener Chenin-Weine, die aus einzelnen Lagen stammen, besondere Sorgfalt gewidmet. Die Reife der Trauben ist optimal und der Ausbau in Holzfässern erfolgt mit größter Sorgfalt; die Weine zeichnen sich durch eine Vielfalt und Qualität aus, die in dieser Region ihresgleichen suchen. Man sollte diese Winzer, die sich sehr für die Anerkennung der Appellation Amboise engagieren, genau im Auge behalten.
PREIS 1JOUR1VIN
28
.90
Cashback | 2.00%