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Eric Bordelet – Sidre Brut Tendre 2016

Eric Bordelet - Sidre Brut Tendre 2016

Cidre|Schaumwein|Bio
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

Auf halbem Weg zwischen Brut und Süßwein bietet die Cuvée Brut Tendre, die noch etwas Restzucker enthält, stets eine schöne Balance zwischen Frucht und Substanz. Von etwas weinigerer Natur, passt er gut zu allen Gerichten des Alltags... Sehr delikat!

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Weingut

Eric Bordelet

Cuvée

Brut Tendre

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Cidre

Region

Normandie

Terroirs

steinig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehmig-tonige Böden

Weinbau

Biodynamisch bewirtschafteter Obstgarten mit Bodenbearbeitung

Weinlese

Manuelle Ernte in Palettenkisten, selektiv nach Reifegrad der Früchte und Sorte

Weinbereitung

natürliche, traditionelle Gärung in Tanks oder Fässern

Reifung

Je nach Jahrgang zwischen einigen Wochen und mehreren Monaten.

Alkoholgehalt

5%

Bio

Ja

Auge

leicht goldene Farbe

Nase

Sehr aromatisch, äußerst angenehme Perlage

Mund

Halbtrockener Apfelwein mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Körper, ein guter Kompromiss zwischen trocken und süß mit etwas Restzucker.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu einfachen Gerichten und kann das ganze Essen begleiten...

Weitere Informationen unter Eric Bordelet

Weitere Informationen unter Cidre

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