Eric Bordelet - Poiré Granit 2024
Hochwertig Birnenwein, beeindruckend fein!“
Der „Poiré Granit“ bezieht sich auf das Gestein, in das die Wurzeln des Birnbaums bis in die Granitspalten hineinreichen. Das tiefreichende Wurzelsystem des Birnbaums prägt den Wein mit einer schönen Mineralität. Dieser Aspekt kommt bei dieser Cuvée, die von 200 bis 300 Jahre alten Bäumen stammt, besonders deutlich zum Ausdruck. Eine Assemblage aus möglichst vielen Rebsorten, die jedes Jahr zu gleichen Anteilen gemischt werden, um die Aromen des Jahrgangs zur Geltung zu bringen.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Feingeschmeckt und sehr präzise, mit Noten von Apfel und Birne sowie Zitrusnoten
Geschmack
Cremig und vollmundig, sehr komplex, schöner Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
Und servieren!
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gehobener Küche und erlesenen Speisen, eignet sich aber auch als Aperitif vor einem edlen Weißwein oder zum Abschluss einer Mahlzeit...
Kundenbewertung
(Jahrgang 2023)
5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn ALEXANDRE P. Veröffentlicht am 31.03.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn LUDOVIC L. Veröffentlicht am 11.01.2026
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