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Eric Bordelet - Sydre Argelette 2023

Name: Eric Bordelet – Sydre Argelette 2023
Brand: Eric Bordelet
Rating: 4.2 (6 reviews)

Cidre|Schaumwein|Biografie

4.2/5 (2022 / 6 Kunden)

ausgewogen

Intensität

Gastronomie

„Ein Wein, der perfekt zum Essen passt – ausgezeichnet!“

„L’Argelette“ (ein von den Älteren gegebener Name) bezeichnet die schieferhaltigen Kieselsteine, die als Untergrund für den Obstgarten dienen. Eine „Grand Cru“-Cuvée aus alten Bäumen, die aus möglichst vielen Sorten zusammengestellt wird. Die Früchte werden jedes Jahr auf die gleiche Weise verschnitten: 40 % bittere, 40 % süße und 20 % säuerliche Sorten, um dem Jahrgang gerecht zu werden. Ein komplexer, weiniger Cidre mit gutem Lagerpotenzial dank seiner Ausgewogenheit zwischen Körper, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität.

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Weingut

Eric Bordelet

Cuvée

Argelette

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Cidre

Region

Normandie

Anbaugebiete

Kiesig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikan-Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehm-tonige Böden

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Traditionelle natürliche Gärung im Tank oder im Fass

Reifung

Je nach Jahrgang zwischen einigen Wochen und mehreren Monaten

Alkoholgehalt

5.5%

Biografie

Auge

Hübsches goldenes Kleid

Nase

Intensiv, mit zarten und köstlichen Noten

Geschmack

Ein weiniger Cidre mit gutem Lagerpotenzial dank seiner Ausgewogenheit zwischen Körper, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

Und servieren!

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu cremigen Gerichten der Haute Cuisine, edlen Speisen mit sanften, würzigen Noten, süß-sauren Aromen, Käsesorten aus der Normandie sowie Desserts mit Butter, Vanille, Zimt, Schokolade usw.

Weitere Informationen unter Eric Bordelet

Weitere Informationen unter Cidre

Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen