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Eric Bordelet - Sydre Argelette 2012

Name: Eric Bordelet – Sydre Argelette 2012
Brand: Eric Bordelet
Rating: 4.2 (26 reviews)

Cidre|Schaumwein|Biografie

4.2/5 (26 Kunden)

„L’Argelette“ (ein von den Älteren gegebener Name) bezeichnet die Schiefersteine, die als Fundament für den Obstgarten dienen. Eine komplexe Cuvée aus alten Bäumen, die aus möglichst vielen Sorten zusammengestellt ist. Die Früchte werden jedes Jahr auf die gleiche Weise gemischt: 40 % bittere, 40 % süße und 20 % säuerliche Sorten, um den Charakter des Jahrgangs zu bewahren. Ein weiniger Cidre mit guter Lagerfähigkeit dank seiner Ausgewogenheit zwischen Körper, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität. Eine Cuvée wie geschaffen für den Tisch!

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Bewertete Website

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Weingut

Eric Bordelet

Cuvée

Argelette

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Cidre

Region

Normandie

Anbaugebiete

Steinig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie

Weinbau

Biodynamisch bewirtschafteter Obstgarten mit Bodenbearbeitung

Weinlese

Von Hand in Palettenkisten, selektiv nach Reifegrad und Sorte

Weinbereitung

Traditionelle natürliche Gärung im Tank oder im Fass

Reifung

von einigen Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach Jahrgang

Alkoholgehalt

Biografie

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

intensiv, mit zarten und üppigen Noten

Geschmack

Ein lagerfähiger, vollmundiger Cidre, der durch seine Ausgewogenheit zwischen Körper, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität besticht

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2022

Wache

<br/>

Weinbegleitung

à déguster sur des mets de grande cuisine à  base de crème, des produits nobles aux touchés doux épicés, des saveurs aigres-douces, des fromages normands, des desserts au beurre, vanille, cannelle chocolat etc... <br/>

Weitere Informationen unter Eric Bordelet

Weitere Informationen unter Cidre

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 26 Bewertungen