21.256 Kundenbewertungen

Quevedo - 10 Years Old Tawny Port

Name: Quevedo – 10 Jahre alter Tawny Port
Brand: Quevedo
Rating: 3.3 (11 reviews)

Porto|Rotwein

3.3/5 (11 Kunden)

Portugal

Desserts

Aperitif

Dieser Porto mit seinen ziegelroten Reflexen setzt seinen eigenen Stil durch. Die Aromen tanzen und vermischen sich im Rhythmus von Zimt, Trockenfrüchten und blauen Blüten. Das Ballett setzt sich am Gaumen fort, wo sich Noten von Holz, Kaffeebohnen und milden Gewürzen einfügen. Ein schöner Vertreter seiner Herkunftsbezeichnung.

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Bewertete Website

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Weingut

Quevedo

Cuvée

10 Years Old Tawny Port

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, langsame Gärung bei maximal 28 °C, leichte Filtration

Reifung

Mindestens 10 Jahre im Fass

Alkoholgehalt

19.5%

Restzucker

111 g/l

Auge

Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Eine ausgewogene Mischung aus Trockenfrüchten, Zimt und einer blumigen Note

Geschmack

Schöne Struktur und Rundheit mit holzigen Aromen und Noten von Kaffeebohnen im langen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Dessert mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder einfach als Aperitif

Weitere Informationen unter Quevedo

Weitere Informationen unter Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 11 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 17.08.2021

Die Zeit vergeht, und meine Abneigung wächst! Am Gaumen berauschend mit Aromen von Trockenfrüchten und Röstnoten, unterstrichen von oxidativen Noten von Nüssen sowie einem unschönen und zu dominanten Holzgeschmack. Kurz gesagt, ein Portwein, der meiner bescheidenen Meinung nach unharmonisch und unausgewogen ist, vielleicht aufgrund einer Überreife, die auf eine lange, schlecht kontrollierte Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist. Wie dem auch sei, dieser hochpreisige Quevedo ist weit entfernt von meinen Vorstellungen eines reichhaltigen Portweins mit cremiger, seidiger Textur und feinen, runden und geschmeidigen Tanninen, den ich gerne als Aperitif oder zu einer Schokolade mit 70 % Kakaoanteil genieße.