„Blasses Fuchsrot – wieder dieser rostrote Farbton, der darauf hindeutet, dass es sich um einen fauvefarbenen Wein handelt. Tiefgründiges, reichhaltiges und voll ausgereiftes Bouquet mit Aromen von Mahagoni, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, altem Leder und fast schon schwarzem Pfeffer. Eine schöne Frische, die die Süße hervorragend ausgleicht, mit Tanninen, die den Eindruck eines trockenen Weins hinterlassen, auch wenn dies natürlich nicht der Fall ist. Dieser Wein schreit geradezu nach einem Hartkäse! Langer, weicher Abgang mit Haselnussnoten. Manche werden den reifen Stil einfach nicht mögen (aber warum sollte man dann einen 40 Jahre alten Tawny kaufen, wenn das nicht der Fall ist?), doch dieser hier ist ein gutes Beispiel dafür.“ (Jancis Robinson 2020)
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Auge
Braune Farbe mit orangefarbenen Nuancen
Nase
Intensive, komplexe Aromen von Zitrusmarmelade, Trockenfrüchten, Muskatnuss und gerösteten Mandeln
Geschmack
Kräftiger Auftakt, dann im mittleren Gaumen: Die Sanftheit gleicht die Lebhaftigkeit aus, Aromen von Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen und Karamell, gefolgt von Noten von Nelken, gemahlenem Kaffee und Bittermandeln; langer, explosiver Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten, Zimt und Ingwer
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Bei der Verkostung
Trinken ab
2025
Vor dem Trinken
2060
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Toast mit Foie gras, Zitronentarte oder einer Käseplatte mit Blauschimmelkäse...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der 2015 abgefüllte Tawny Port NV mit 40 Jahren Reifezeit ist eine Cuvée mit 135 Gramm Restzucker pro Liter. Sehr frisch, sehr elegant und für einen 40-Jährigen relativ jung, ist er für sein Alter nur mäßig komplex und, wenn man so sagen darf, etwas leicht in den Melasse-Noten. Dennoch sind seine Jugendlichkeit und seine haselnussartigen Nuancen an sich schon ziemlich herrlich. Lebhaft und köstlich präsentiert er sich mit einem verführerischen Hauch von Süße. 2016–2065
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 95/100
Zum Wein:
Dieser Portwein, der aus einer Cuvée alter Rebstöcke gekeltert wurde, ist ein Klassiker seiner Art. Er besticht durch eine altgoldene Farbe und eine hohe Konzentration, die er seiner fast 40-jährigen Fassreifung verdankt. Die würzigen Aromen und die Säure werden durch die berauschenden Düfte dieses Weins ausgeglichen. Kann ab sofort getrunken werden.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 17,5/20
Zum Wein:
Blasses Fuchsrot – wieder dieser rostrote Farbton, der darauf hindeutet, dass es sich um einen fauvefarbenen Wein handelt. Tiefgründiges, reichhaltiges und voll ausgereiftes Bouquet mit Aromen von Mahagoni, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, altem Leder und fast schon schwarzem Pfeffer. Eine schöne Frische, die die Süße hervorragend ausgleicht, mit Tanninen, die den Eindruck eines trockenen Weins hinterlassen, auch wenn dies natürlich nicht der Fall ist. Dieser Wein schreit geradezu nach einem Hartkäse! Langer, weicher Abgang mit Haselnussnoten. Manche werden den reifen Stil einfach nicht mögen (aber warum sollte man dann einen 40 Jahre alten Tawny kaufen, wenn das nicht der Fall ist?), doch dieser hier ist ein gutes Beispiel dafür. 2020–2025
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