„Der Tourtine bewegt sich in einem sonnigeren Universum mit einer farbenfrohen, würzigen Note. Er benötigt mindestens zwei Jahre Flaschenreifung, um sich zu entfalten. Eine herrlich samtige Kraft, die durch einen bis ins kleinste Detail gepflegten Ausbau gebändigt wird.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF)
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Auge
Intensives Rubinrot
Nase
Kraftvoll und vollmundig, mit schönen Noten von schwarzen Beeren
Geschmack
Schöne Dichte und Mineralität, rassiger Wein, Noten von Blutorange, lange Lagerfähigkeit
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Bei Tempier ist die Mourvèdre-Traube Königin. Diese Rebsorte, die dafür bekannt ist, ihren schönsten Ausdruck zu entfalten, wenn sie mit dem Kopf der Sonne zugewandt und mit den Füßen im Wasser steht, findet hier ein ideales Terroir und trifft auf das einfühlsame Gespür einer großen Winzerfamilie. Als historisches Weingut der Appellation Bandol, das bereits unter der Herrschaft Ludwigs XV. existierte, wird Tempier seit 1834 von derselben Familie geführt, zunächst von den Tempiers, dann von den Peyrauds, heute unterstützt von Daniel Ravier, der das Weingut mit Bravour und dem gleichen Anspruch wie zu Beginn leitet. Mit 38 Hektar Rebfläche, verteilt auf drei Gemeinden, produziert das Weingut ausschließlich Weine der Appellation Bandol, darunter überwiegend Rotweine. Das Terroir, das durch das Vorgebirge von Le Castellet vor dem Mistral geschützt und perfekt besonnt ist, schafft ideale Bedingungen für die Entstehung von Cuvées, die mittlerweile legendär sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 94/100
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Tourtine entführt uns in eine sonnigere Welt mit einer würzigen, farbenfrohen Note. Er benötigt mindestens zwei Jahre Flaschenreifung, um seine Aromen zu entfalten. Eine herrlich samtige Kraft, die durch eine bis ins kleinste Detail sorgfältige Reifung gebändigt wird.
Über das Weingut:
Tempier ist heute der Referenz-Cru des Weinbaugebiets Bandol. Die Familie Peyraud hat alles daran gesetzt, sich an die Spitze der regionalen und vor allem lokalen Rangliste zu setzen. Daniel Ravier, der derzeitige Leiter des Weinguts, hat diesen Wiederaufstieg eingeleitet. Er konnte ein umfangreiches Investitionsprogramm im Weinkeller starten, das moderne Weinbereitungsanlagen umfasste, gefolgt von einer vollständigen Erneuerung des Fassbestands. Dann widmete er natürlich einem außergewöhnlichen Weinbauerbe besondere Aufmerksamkeit, das aus sehr alten Rebstöcken der Sorten Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache besteht, aus denen unter anderem drei berühmte Cuvées hervorgehen: La Migoua (10 Hektar in Le Beausset-Vieux, zur Hälfte Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Syrah), La Tourtine (5,5 Hektar in den nach Süden ausgerichteten Terrassenlagen von Le Castellet mit einem hohen Anteil an Mourvèdre, Grenache und Cinsault) und Cabassaou (1,5 Hektar in Südlage, 95 % Mourvèdre mit einem Hauch von Syrah und Cinsault). Die jüngsten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau. Das Weingut hat die 22 Hektar Rebfläche des Weinguts La Laidière in Sainte-Anne-d’Évenos erworben, die hauptsächlich für die Roséproduktion bestimmt sind, was dazu führt, dass Tempier nun mehr Rosé als Rotweine produziert.