Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und seinen kristallklaren Reflexen offenbart in der Nase einen großartigen weißen Cassis. Noten von Grapefruit und Lindenblüte steigen aus dem Glas empor. Am Gaumen ist der Auftakt sehr aromatisch (Zitrusfrüchte, exotische Früchte). Es folgt eine weiche Textur und ein sehr frischer Abgang.
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Auge
hellgelbe Farbe
Nase
Duft nach weißen Blüten, Grapefruit und Lindenblüten
Mund
Sehr aromatischer Auftakt mit Zitrus- und Exotischfruchtnoten. Runde Textur und sehr frischer Abgang.
Servieren
bei 10°C
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2022
Produktion
40.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gefülltem Wolfsbarschfilet, gefüllten Tintenfischen mit feiner Ratatouille, Meeresfrüchten...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2015) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das 1997 von der Familie Genovesi erworbene und seit 2014 bio-zertifizierte 17 Hektar große Weingut liegt im Herzen des Dorfes Cassis und bietet einen Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Terrassenparzellen profitieren von einem lehm- und kalkhaltigen Boden und dem Einfluss des Meeres. Heute bewirtschaften Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinbaujuwel und keltern unter dem wachsamen Auge des tatkräftigen Jean-Louis Genovesi schmackhafte und vollmundige Weine.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Archive erwähnen bereits 1430 Weinberge an diesem Ort namens „Lobanhou” am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut im Herzen von Cassis, das 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, den man von ihnen erwartet. Auf dem Weingut Bagnol hat sich die Familie Genovesi zum Ziel gesetzt, wieder ambitioniertere Weine zu keltern und das Image dieses prächtigen Weinbergs wiederherzustellen. Auf Initiative von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf biologischen Anbau umgestellt, und dank moderner und präziser Weinbereitungstechniken entstehen geradlinige, technisch makellose Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fruchtfleisch dieser Weine noch besser zur Geltung bringen würde.
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