Château Barbanau - L'Instant blanc 2016
Der weiße L'Instant besticht durch seine Lebhaftigkeit und Frische, die besonders in der schönen Jahreszeit geschätzt wird. Er wird wie alle Cuvées des Weinguts aus biologisch angebauten Trauben gekeltert und entfaltet Aromen von Grapefruit, Birne und Ananas. Wie alle Weine des Weinguts zeichnet er sich durch seine Finesse aus. Ein Genuss für Feinschmecker!
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Auge
klares, glänzendes Kleid mit grünen Reflexen
Nase
mit Noten von Grapefruit, Birne und Ananas
Mund
lebhaft und frisch, mit einer schönen Finesse
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gegrillten Sardinen, Kabeljau-Brandade, Pasta mit Basilikum und Knoblauch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Familienweingut, das sich über zwei Appellationen erstreckt, Cassis und Côtes de Provence, wird heute von dem sehr sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geführt. Auf ihren 32 Hektar Rebfläche, davon 7 Hektar in Cassis mit dem Namen Clos Val Bruyère, betreiben sie einen vorbildlichen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen, und die Umgebung ist reich an einer vorbildlichen Artenvielfalt, selbst für ein Bio-Weingut. Die Weine sind knackig und gut strukturiert, mit einer salzigen Note in der Appellation Cassis, die dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée Blanc Kalahari, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Émile Bodin gründete Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernahmen seine Urenkelin Sophie und ihre Eltern die wenigen Hektar Rebfläche, die sie geerbt hatten, und erweckten dieses Weingut zu neuem Leben. Im selben Jahr erwarben sie das Ch. Barbanau, 23 Hektar Rebfläche im äußersten Westen der Appellation Côtes-de-Provence, auf 360 m Höhe. Heute leiten Sophie und ihr Mann Didier dieses Weingut und produzieren seit dem Jahrgang 2018 biodynamische Weine, die mit dem Biodyvin-Zertifikat ausgezeichnet sind.
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