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M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2025

Name: M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2025
Brand: Château Minuty
Rating: 4 (6 reviews)

Côtes de Provence|Vin rosé

4/5 (6 clients)

16/20

Jancis Robinson

fraîcheur

fruits acidulés

apéritif

« Un vrai plaisir enrobé de savoureux arômes de fruits mûrs du verger et de minéraux salins »

«Rose argenté. Il sent la glace à la framboise. Une sensation onctueuse qui n’a rien à voir avec la crème, mais qui me fait penser à l’intérieur d’une coquille Saint-Jacques : nacré, d’un blanc rosé. L’incarnation même du « rosé de Provence » : compte tenu des volumes colossaux produits chaque année, il est sacrément bon. Il coche toutes les cases.» (Jancis Robinson 2026)

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Site noté

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Domaine

Château Minuty

Cuvée

Millésime

2025

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

60% Grenache, 20 Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren

Terroirs

Sélection parcellaire

Viticulture

Vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe rose pâle, limpide et brillante, nuances de pétales de rose

Nez

Net et complexe, fruits rouges et fruits à chair blanche

Bouche

Vive et gourmande, finale persistante et harmonieuse

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec une soupe au pistou, des grillades, des crudités, des brochettes de gambas, une tarte aux abricots...

Plus d'information sur Château Minuty

Plus d'information sur Côtes de Provence

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2026) 16/20

A propos du vin :

Rose argenté. Il sent la glace à la framboise. Une sensation onctueuse qui n’a rien à voir avec la crème, mais qui me fait penser à l’intérieur d’une coquille Saint-Jacques : nacré, d’un blanc rosé. L’incarnation même du « rosé de Provence » : compte tenu des volumes colossaux produits chaque année, il est sacrément bon. Il coche toutes les cases.

Vinous

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Note des clients

4/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/08/2026

Dans un séduisant écrin féminin, M de Minuty s’impose comme une valeur sûre des rosés de Provence. Bouche légère et soyeuse, intensément aromatique et tendue par une fine acidité. Finale raffraichissante légèrement saline. De quoi prolonger l’ambiance des vacances avec des saveurs méditeranéennes (par ex. filets de rascasse poêlés). Note = 4,1.