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Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

IGP Méditerranée|Rotwein|Biografie

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

92/100

A. Larsson

Syrah
konzentriert
Braten

„‚Er bietet einen köstlichen und konzentrierten Abgang‘ (Suckling)“

„Leuchtend tiefviolette Farbe und Herz. Junge Noten von pfeffrigen schwarzen Früchten, Brombeeren, frischem Fleisch, Lorbeer und sanfter Eiche. Am Gaumen eher vollmundig, mit einer bereits runden Textur, Noten von frisch zerdrückten Beeren, Lakritz, Pfeffer und einem langen, vollmundigen Abgang.“ (Andreas Larsson 2023)

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Weingut

Domaine des Masques

Cuvée

Exception Syrah

Jahrgang

2021

Bezeichnung

IGP Méditerranée

Region

Provence

Rebsorten

90% Syrah, 10% Pinot Noir

Anbaugebiete

Mergel und Kalklehm, parzellenweise Auswahl

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, größtenteils Mazeration (ein kleiner Teil in ganzen Trauben und die Hälfte des Pinot Noir unentrappt), parzellenweise Gärung, Kaltmazeration vor der Gärung

Reifung

12 Monate in demi-muids und Fässern, durchschnittlich 7 Weine, ein kleiner Teil in Amphoren

Biografie

Ja

Auge

Tiefes Schwarzkirschrot mit violetten Reflexen

Nase

Blumige Noten von Orchideen und Veilchen, gefolgt von frischen schwarzen Früchten, wilden Brombeeren, Burlat-Kirschen, Kakao und einem Hauch von Rauch

Geschmack

Frische Graphitnote, komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kirsche, Brombeerkonfitüre und Orangette, Lakritz, Minze, kreidige Noten, ausgewogen, kraftvoll, elegant, leicht salziger Abgang

Servieren

Zwischen 17 und 18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm, Ente, Schafskäse „Tomme“ und Cheddar mit Trüffeln...

Weitere Informationen unter Domaine des Masques

Weitere Informationen unter IGP Méditerranée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 17/20

Zum Wein:

Er muss atmen! Doch sobald sich dieser feuchte Geruch verflüchtigt hat – was schließlich geschieht –, präsentiert sich der Wein würzig, frisch, dunkel und kraftvoll. Ein Hauch von wilder Minze und Malz zieht frische, wellenförmige Linien durch die purpurrote, von Teenoten geprägte Fruchtfülle. Lavendel und ein leichter Hauch von Erdigem – doch das passt. Vollmundig.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Zum Wein:

Ein lebhafter, kraftvoller und saftiger Syrah, der in der Nase Noten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, gegrilltem Fleisch und einigen gerösteten Pfefferkörnern entfaltet. Er ist mittelkräftig, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure. Strahlend und geschmeidig bietet er einen saftigen und konzentrierten Abgang. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Andreas Larsson

Andreas Larsson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100

Zum Wein:

Leuchtend tiefes Violett in Farbe und Herz. Junge Noten von pfeffrigen schwarzen Früchten, Brombeeren, frischem Fleisch, Lorbeer und sanfter Eiche. Am Gaumen eher vollmundig, mit einer bereits runden Textur, Noten von frisch zerdrückten Beeren, Lakritz und Pfeffer sowie einem langen, vollmundigen Abgang.

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