Dieser 100 % Mourvèdre stammt aus einer kleinen Ernte und wird Liebhaber mediterraner Weine begeistern. Die Nase offenbart die ganze Kraft des Südens, vermischt mit dieser kräftigen und würzigen Rebsorte. Die Frucht entfaltet sich elegant, unterstützt von einer mineralischen Struktur, die das Gesamtbild angenehm erfrischt. Ein echter, komplexer Wein aus dem Süden, vollmundig und kräftig, den man im Weinkeller lagern oder diesen Winter zu einem guten Schmorgericht genießen sollte!
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Auge
Intensives Purpur
Nase
Intensiv würzig mit Aromen von schwarzen Früchten
Geschmack
Kraftvoll und zugleich frisch, komplex, schöne mineralische Struktur, vollmundig und kräftig, gutes Lagerpotenzial
Servieren
Bei 16–18 °C in der Karaffe
Öffnen
2 Stunden vorher
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu südlichen Gerichten, Fleischgerichten mit Soße und Wild sowie zu kräftigen Käsesorten (alter Gouda)…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit 1999 verbinden Marc Kreydenweiss und seine Frau Emmanuelle auf dem Weingut Les Perrières auf gelungene Weise ihr elsässisches Know-how mit ihrer Leidenschaft für die Rebsorten Südfrankreichs, insbesondere die roten, und das alles nach streng biodynamischen Prinzipien. Das Ergebnis: herrliche Weine, die völlig aus dem Rahmen fallen – die Cuvée Ansata ist dafür das perfekte Beispiel.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ADRIEN M. Veröffentlicht am 11.02.2023
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