Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021
96/100
RVF
95/100
Bettane & Desseauve
93-95/100
Robert Parker
„Reinsortiger Grenache mit Charakter“
Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein rassiger und strukturierter 100 % Grenache, ein Samtiger mit Noten von schwarzen Früchten und Veilchen, unterstrichen von Zimt und Essenzen der Macchia. Er stammt aus alten Rebstöcken, die ersten aus dem Jahr 1912, und ist ein Konzentrat an Reichhaltigkeit, das einen Braten vom Jungbock oder ein Wildragout perfekt ergänzt.
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen, Gewürze (Zimt, Nelken)
Mund
Schönes, vollmundiges und saftiges Material, schöner aromatischer Ausdruck von schwarzen Früchten, geschmolzene Tannine
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vor dem Servieren in eine Karaffe umfüllen, wenn der Wein noch jung ist.
Vorher trinken
2036+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rehragout (oder anderem Wildfleisch)...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2022) 95/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Auf den schönsten Terroirs von Courthézon hat sich das Weingut La Janasse, der Stolz der Familie Sabon, seit über 40 Jahren als eine der Referenzen der Appellation etabliert. Christophe Sabon produziert Côtes-du-Rhône-Weine von sehr hohem Niveau mit einer seltenen Tiefe. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine kommen in verschiedenen Cuvées zum Ausdruck: Chaupin, der aus einem kühlen Terroir mit burgundischem Charakter stammt, oder die Cuvée Vieilles-Vignes, die sonniger und rassiger ist. Schließlich sind auch die Weißweine, die im Schatten der Rotweine stehen, ebenso empfehlenswert. Das gesamte Sortiment ist makellos und die großen Cuvées zählen zu den Referenzen der Appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein Stammgast im Guide, oft gut platziert für seine Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône und IGP. Ein 90 Hektar großer Weinberg, verteilt auf mehrere Parzellen, der von Christophe Sabon und seiner Schwester Isabelle, den Kindern von Aimé Sabon, dem Gründer des Weinguts im Jahr 1973, geführt wird. Das Weingut wurde 2015 durch den Kauf des Clos Saint-Antonin mit seinen 15 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Jonquières ergänzt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2022) 93-95/100 (Jahrgang 2020) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2023) 96/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses große Weingut, das seit Generationen im Besitz der Familie Sabon ist, gehört zur Elite von Châteauneuf. Die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape liegen überwiegend in der Gemeinde Courthézon, wobei die verschiedenen Parzellen und Böden sich in den verschiedenen Cuvées widerspiegeln. Das Weingut produziert auch herrliche Côtes-du-Rhône-Cuvées (mit hohem Volumen) aus Weinbergen, die an die Appellation Châteauneuf-du-Pape angrenzen. Mit oft sehr hoher Reife sind die Weine opulent, manchmal etwas zu warm in sonnigen Jahrgängen. Im Gegenzug sind die Tannine und Texturen immer von großer Finesse. Seit einigen Jahrgängen sind die Weine weniger reichhaltig und etwas leichter verträglich.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
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