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Château de la Gardine – Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007

Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007

Bewertung: RVF-Führer – Die besten Weine Frankreichs 2009: 15/20
Diese Cuvée Tradition, die ganz in der Tradition des vorherigen Jahrgangs steht, zeugt bereits vom außergewöhnlichen Know-how von Patrick Brunel. Trotz ihrer erst kürzlich erfolgten Abfüllung präsentiert sie sich bereits in perfekter Form, in einem hervorragenden Jahrgang 2007 im südlichen Rhône-Tal! Ein Wein von großer Fülle, den man schon heute genießen kann.

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Weingut

Château de La Gardine

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc

Terroirs

gerollte Kieselsteine, Molasse aus dem Miozän und Kalksteinabfälle

Weinbau

Alte Rebstöcke, selektive Ernte, die einen Ertrag von maximal 33 hl/ha begünstigt, nachhaltige Landwirtschaft

Weinlese

Manuell mit Sortierung der Trauben bei Ankunft im Weinkeller

Weinbereitung

Traditionell in Tanks bei mittlerer Temperatur (20 bis 22 °C) und in Fässern für etwa 20 % der Ernte.

Reifung

6 Monate im Tank und Holzfass

Alkoholgehalt

14%

Auge

leuchtende, goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

intensiv und kräftig, mit lebhaften und feinen blumigen Aromen und leicht würzigen Anklängen von Anis und Fenchel

Mund

cremig und rund, fein aromatisch mit einem langen und frischen Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 10-12 °C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2008

Höhepunkt

2009

Vorher trinken

2012

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, ou sur des poissons type Saint-Pierre, lotte, bar, truite aux amande, mais aussi sur les viandes blanches et les champignons. Id&eacute;al sur les fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Weitere Informationen unter Château de La Gardine

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