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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Châteauneuf-du-Pape
Panisse
Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024
Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein|Biografie

17,5/20

Jancis Robinson

93/100

Decanter

91-94/100

Jeb Dunnuck

fleischig
komplex
elegant
Grill
Ossobuco

„Eine perfekte Verbindung aus Kraft und Finesse“

„Eine Nase mit sehr lebhaften Fruchtaromen: Erdbeerkompott und Feige, unterstrichen von einer blumigen Note und Veilchen. Würzig, mit Noten von Pfeffer und Nelken sowie einer wunderbar feinen Tanninstruktur. Elegant, raffiniert und ausgewogen. Von großer Leichtigkeit.“ (Jancis Robinson 2025)

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Weingut

Domaine de Panisse

Cuvée

Le Mas

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

50 % Grenache, 20 % Syrah, 15% Mourvèdre, 15 % Cinsault

Anbaugebiete

Sandig-lehmige Böden, Lehm und gerundete Kieselsteine auf zusammenhängenden Parzellen in der Ortschaft „La Janasse“

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Von Hand geerntet, mit Sortierung im Weinberg und anschließend im Weinkeller

Weinbereitung

Syrah und Cinsault werden als ganze Trauben vinifiziert, Grenache und Mourvèdre werden entrappt und separat vinifiziert. Gemeinsame Gärung in Betontanks durch einheimische Hefen. Während der gesamten Mazeration der Trauben werden manuelle Unterstoßen und Abziehen durchgeführt.

Reifung

14 Monate in demi-muids (85 %) und in Barriques (15 %)

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Nase

Komplex und vollmundig, mit Aromen von Waldfrüchten, Orangenschale und Gewürzen.

Geschmack

Kraftvoll, vollmundig und frisch entfaltet er Noten von Kirsche und Brombeere, Lakritz, schwarzen Oliven, provenzalischen Kräutern und Unterholz. Die fein eingebundenen Tannine sorgen für einen eleganten Wein, der schon in seiner Jugend genossen werden kann und sich mit der Zeit harmonisch weiterentwickeln wird.

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2038

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Osso Bucco, Ente à l’orange, Couscous Royal, Tomme de vache, Schokoladenkuchen…

Weitere Informationen unter Domaine de Panisse

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Zum Wein:

Aromen von rosa Pfeffer, Zeder und Sandelholz weichen einem mittelkräftigen, eigentlich eher leichten Gaumen mit schöner Säure, aber ausreichend seidiger Fruchtigkeit. Die Tannine sind derzeit noch etwas wild, sollten sich aber mit der Zeit mildern. Ein Abgang mit Himbeernoten. Erfrischend, nuanciert und komplex. Hauptsächlich in Demi-Muids ausgebaut, mit sehr wenigen neuen Fässern.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17,5/20

Zum Wein:

In der Nase sehr lebhafte Fruchtaromen: Erdbeerkompott und Feige, unterstrichen von einer blumigen Note und Veilchen. Würzig, mit Noten von Pfeffer und Nelken sowie einer wunderbar feinen Tanninstruktur. Elegant, raffiniert und ausgewogen. Von großer Leichtigkeit.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91–94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Zum Wein:

Der aus dem nördlichen Teil der Appellation stammende und vom Team des Clos du Caillou gekelterte Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024 besteht zu 50 % aus Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre und 10 % Cinsault, wird teilweise entrappt und 14 Monate lang zu 85 % in Demi-Muids und zu 15 % in gebrauchten Fässern ausgebaut. Mit einer Produktion von etwa 1.000 Kisten präsentiert er sich in tiefen Rubinfarben mit pflaumenfarbenen Reflexen und bietet schöne Aromen von roten, blauen und schwarzen Früchten, vermischt mit Noten von Pfeffer, Rose, Blutorange sowie verschiedenen vollmundigen und würzigen Nuancen. Konzentriert und mittelkräftig bietet er am Gaumen einen reinen, eleganten und komplexen Geschmack sowie reife Tannine.

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IMMOBILIENPREIS

38

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€/Fl.

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