Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021

Seit seiner Niederlassung im Jahr 1994 hat sich Stéphane Robert, der nicht aus dem Weinbau stammt, als feste Größe in der Landschaft der nördlichen Crus etabliert. Er hat sein Weingut von Grund auf aufgebaut, das heute aus 11 Hektar stark zerstückelten Parzellen besteht, auf denen die Rebsorten Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray und Condrieu angebaut werden. Diese Rebflächen erstrecken sich entlang einer ehemaligen Eisenbahnstrecke und eines noch heute sichtbaren, 160 m langen Tunnels, der dem Weingut seinen Namen gibt und in dem 2013 ein neuer Gärkeller sowie der Reifekeller eingerichtet wurden.

Stéphane Robert führt sein Weingut mit Bravour und keltert moderne, präzise Weine, die sich innerhalb der Appellationen Saint-Péray und Cornas als Maßstäbe etablieren. Diese Cuvées verleihen dem Stil dieser beiden kleinen Appellationen, der manchmal rustikal und sonnig ist, neue Impulse. Stéphane verleiht seinen tiefdunklen Syrahs einen Hauch von Raffinesse, der sich aus der präzisen Reifung der Trauben, der Extraktion und dem Ausbau ergibt. Die Weine lassen sich zudem sehr gut lagern.