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Domaine Les 4 Vents - Saint Jaimes 2017

Domaine Les 4 Vents - Saint Jaimes 2017

Crozes Hermitage|Rotwein|Biografie

92/100

Wine Enthusiast

89-91/100

Robert Parker

Syrah
Intensität

„Kraft und Intensität“

„Die köstlichen und vollmundigen Aromen von Heidelbeer- und Brombeerkonfitüre werden in diesem kraftvollen Syrah aus 50 Jahre alten Bio-Reben von Noten von Eukalyptus, Eisen und Erde untermalt. 18 Monate in großen Fässern gereift, ist er ein duftender und brillanter Wein, der von weichen, geschmeidigen Tanninen und einer subtilen Säure umrahmt wird. Er hat jetzt seinen Höhepunkt erreicht und ist bis 2025 trinkreif.“ (Wine Enthusiast 2021) Dieser Wein stammt von der Parzelle Saint-Jaimes, die vor über 50 Jahren vom Großvater von Lucie und Nancy angelegt wurde, und vermittelt uns auf bewegende Weise die ganze Intensität des Terroirs von Crozes-Hermitage.

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Weingut

Domaine Les 4 Vents

Cuvée

Saint Jaimes

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Flacher, sandiger Boden im Ortsteil „Saint-Jaimes“ in Mercurol

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

30 % als ganze Trauben, 3-wöchige Gärung mit wenigen Eingriffen (2 Mal Unterstoßen und 1 Mal Überpumpen alle 2 Tage), um die Authentizität dieses schönen Terroirs zur Geltung kommen zu lassen

Reifung

12 Monate in einem halben Muid, anschließend 6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Intensives Rot mit violetten Reflexen

Nase

Ein komplexes Bouquet von roten Beeren mit würzigen Noten

Geschmack

Konfitürige rote Beeren, tanninhaltige Struktur, dichter Körper

Servieren

BEI 16-17°C

Vorher trinken

2028

Wache

5 bis 10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Gastronomiewein passt er hervorragend zu Fleischgerichten wie Eintöpfen, Pasteten und Lamm mit Rosmarin

Weitere Informationen unter Domaine Les 4 Vents

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Lucie und Nacy Fourel haben ihre Weinberge 2010, dem Jahr ihres ersten Jahrgangs, aus der Genossenschaftskellerei herausgelöst. Heute werden ihre 10 Hektar mit einheimischen Hefen und ohne SO₂ vinifiziert, wobei die Rotweine überzeugender ausfallen als die Weißweine.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 89–91/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Crozes Hermitage Saint-Jaimes 2017 bietet neben Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere attraktive Anklänge von Zeder und Menthol. Als mittelkräftiger bis kräftiger Wein ist er am Gaumen lebhaft und straff und endet mit ausgeprägten Tanninen. Sollten sich diese abschwächen, bevor die Frucht nachlässt, könnte meine Bewertung konservativ erscheinen.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Die köstlichen und vollmundigen Aromen von Heidelbeer- und Brombeerkonfitüre werden in diesem kraftvollen Syrah aus 50 Jahre alten Bio-Reben von Noten von Eukalyptus, Eisen und Erde untermalt. Er reifte 18 Monate in großen Fässern und ist ein duftender, brillanter Wein, der von weichen, geschmeidigen Tanninen und einer subtilen Säure umrahmt wird. Er hat jetzt seinen Höhepunkt erreicht und bleibt bis 2025 trinkreif.
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