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Domaine de la Ville Rouge - Nathan 2018

Name: Domaine de la Ville Rouge - Nathan 2018
Brand: Domaine de la Ville Rouge
Rating: 3.4 (5 reviews)

Crozes Hermitage|Weißwein|Biografie

3.4/5 (5 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Marsanne

ziseliert

weiße Früchte

Hechtklößchen

„Frische und Sommerfrüchte“

„Dieser Wein, der kurz im Tank und im Fass ausgebaut wurde, entfaltet zunächst zarte Noten von frischen Mandeln, die sich in einem belebenden, fein strukturierten Gaumen widerspiegeln, der im Abgang die weißen Fruchtaromen zur Geltung kommen lässt. Ein dynamischer Crozes, der sich durch Frische und Ausgewogenheit auszeichnet und es geschafft hat, den Hitzeeinflüssen des Jahrgangs zu trotzen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Weingut

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Nathan

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

60% marsanne, 40% roussanne

Anbaugebiete

Kieshaltige Schwemmböden aus dem Quartär; von der Rhône und der Isère abgelagerte obere und mittlere Terrassen, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Zertifiziert nach den Standards für biologischen und biodynamischen Anbau von Biodyvin

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben (für eine bessere Entwässerung der Säfte). 24-stündige Kühllagerung, anschließend Vorklärung. Abfüllung des Mosts in Fässer zur Gärung und Reifung

Reifung

6 bis 8 Monate im Fass mit Bâtonnage, um dem Wein „Fülle“ zu verleihen

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Auge

Strohgoldfarbene Robe

Nase

Intensiver Geschmack nach weißfleischigen Früchten mit Zitrusnoten

Geschmack

Lebhaft, präzise, mit Noten von weißfleischigen Früchten (Pfirsich), Aprikose und Zitrusfrüchten. Spiegelt das Terroir aus steinigem Schwemmland wider. Besticht durch seine Frische und Ausgewogenheit.

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2025

Wache

Bis zu 6 Jahren

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Terrine mit Flusskrebsen, einer Seeigelcreme, Auberginenkaviar, einem Hechtsoufflé, Quenellen oder Makkaroni mit Nantua-Soße sowie zu einem Picodon

Weitere Informationen unter Domaine de la Ville Rouge

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Auch wenn dieses Weingut bereits 1919 gegründet wurde, sorgt es erst mit der heutigen Generation wirklich für Aufsehen. Sébastien Girard hat die rund zwanzig Hektar auf biodynamischen Anbau umgestellt. In den Lagen Saviaux und Châssis in Crozes-Hermitage reifen die Trauben gut, manchmal sogar etwas zu gut, wenn der Klimawandel mit ins Spiel kommt. Dank der hier praktizierten biodynamischen Landwirtschaft bleiben die Strukturen am Gaumen erhalten: schlank und frisch, ohne in Opulenz oder Schwere zu verfallen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Zum Wein:

Dieser Wein, der kurz im Tank und im Fass gereift ist, entfaltet zunächst zarte Noten von frischen Mandeln, die sich in einem belebenden, fein strukturierten Gaumen widerspiegeln, der im Abgang die weißen Fruchtaromen zur Geltung kommen lässt. Ein dynamischer Crozes, der sich durch bemerkenswerte Frische und Ausgewogenheit auszeichnet und es geschafft hat, den Hitzeeinflüssen des Jahrgangs zu trotzen.

Wine Spectator

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Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 5 Bewertungen