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Terres des Amoureuses – Pur White 2012

Terres des Amoureuses - Pur White 2012

IGP Méditerranée|Weißwein

Die Roussanne wird auf Parzellen in 300 m Höhe geerntet und offenbart sich zwischen Reife und Frische in einer intensiven goldgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Röstnoten. Der Auftakt am Gaumen ist geradlinig und kündigt Struktur an, doch es sind die Fülle und Großzügigkeit dieser Cuvée, die uns in Erinnerung bleiben.

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Weingut

Terres des Amoureuses

Cuvée

Pur White

Jahrgang

2012

Bezeichnung

IGP Méditerranée

Region

Rhône

Rebsorten

100% Roussanne

Terroirs

Kalkmergelböden in Höhenlagen (300 m)

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Kaltmazeration der Schalen unter Trockeneis in einer thermoregulierten pneumatischen Presse. Gärung mit ausgewählten neutralen Hefen. In neuen französischen Eichenfässern und Fässern, die bereits einen Wein enthalten haben.

Reifung

18 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

15%

Auge

Kristallklare Farbe, intensives Goldgelb

Nase

geröstet und konzentriert

Mund

Präziser, strukturierter und vollmundiger Auftakt. Frischer Abgang von schöner Länge.

Servieren

bei 11-13°C

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einer Bresse-Poularde mit Sahnesauce, einem Fischcarpaccio, Hummer oder Blauschimmelkäse...

Weitere Informationen unter Terres des Amoureuses

Weitere Informationen unter IGP Méditerranée

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