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Terres des Amoureuses – Pur White 2012

Terres des Amoureuses - Pur White 2012

IGP Méditerranée|Weißwein

Die auf Parzellen in 300 m Höhe geerntete Roussanne präsentiert sich mit einer Balance aus Reife und Frische und einer intensiven goldgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Röstnoten. Und auch wenn der Auftakt am Gaumen geradlinig ist und Struktur verspricht, sind es doch die Fülle und die Großzügigkeit dieser Cuvée, die uns besonders beeindrucken.

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Weingut

Terres des Amoureuses

Cuvée

Pur White

Jahrgang

2012

Bezeichnung

IGP Méditerranée

Region

Rhône

Rebsorten

100% Roussanne

Anbaugebiete

kalkhaltige Mergelböden in Höhenlagen (300 m)

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Kaltmazeration der Schalen unter Trockeneis in einer temperaturgeregelten pneumatischen Presse. Gärung mit ausgewählten neutralen Hefen. Reifung in neuen französischen Eichenfässern und Fässern, in denen zuvor Wein gelagert wurde.

Reifung

18 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

15%

Auge

kristallklare Farbe, intensives Goldgelb

Nase

geröstet und konzentriert

Geschmack

Präziser, strukturierter und vollmundiger Auftakt. Frischer Abgang mit schöner Länge

Servieren

bei 11-13°C

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Bresse-Poularde in Sahnesauce, einem Fisch-Carpaccio, Hummer oder Blauschimmelkäse...

Weitere Informationen unter Terres des Amoureuses

Weitere Informationen unter IGP Méditerranée

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