„Er präsentiert sich mit einer mittelgoldenen Farbe sowie einem saftigen, klaren und reinen Bouquet von Steinobst, Zitronencreme mit Honig und Blumen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, klar, rein und präzise, mit guter Konzentration, gut integrierter Säure und einem außergewöhnlich langen Abgang.“ (Jeb Dunnuck 2026)
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Auge
Leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Komplex, mit Aromen von Pfirsich und weißen Blüten sowie einem Hauch exotischer Noten
Geschmack
Klarer, weicher und feiner Auftakt, Lebhaftigkeit und Nachhall, reichhaltige, anhaltende aromatische Komplexität
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Caesar-Salat, Jakobsmuschel-Carpaccio, Hähnchen mit Morcheln, Ziegenkäse, Seeteufel nach Armorikanischer Art...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich am Stück über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt und eine Fläche von 65 Hektar umfasst. Die an der Oberfläche liegenden Geröllsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der appellation zugelassenen Rebsorten; er ist einer der Stolzpunkte der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie Vertikalverkostungen regelmäßig belegen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Zum Wein:
Mit seinen Aromen von Pfirsich, Zitrusschale und grünem Apfel ist dieser Wein klar, rein und lebhaft. Er ist überraschend vollmundig, mit einer schönen Rundheit und einem vollmundigen, reichhaltigen Geschmack, getragen von einer zitronigen Säure, die den Abgang verlängert. Ein fester und selbstbewusster Stil.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben war. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Ein sicherer Wert bei den Weinen aus Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez kümmern sich heute um die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist auch der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl Rot- als auch Weißweine) oft interessant.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20
Zum Wein:
Sehr verführerisches Bouquet mit Noten von Limettenschale und Birne. Am Gaumen reichhaltig und saftig, mit durchgängig guter Konzentration. Einladend und mit einem langen Abgang. Dieser verführerische Wein dürfte in den nächsten Jahren gut altern.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100
Zum Wein:
Der Lirac Blanc 2024 ist eine klassische Cuvée des Weinguts, die nun von Ralph Garcin gekeltert wird. Er setzt sich zu 40 % aus Grenache Blanc, zu 30 % aus Clairette und zu 10 % aus Bourboulenc, Roussanne und Viognier zusammen. Er reift neun Monate lang in Edelstahltanks (50 %) und Betontanks (50 %) auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren. Er präsentiert sich mit einer mittelgoldenen Farbe sowie einer saftigen, klaren und reinen Nase nach Steinobst, Zitronencreme mit Honig und Blumen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, klar, rein und präzise, mit guter Konzentration, gut integrierter Säure und außergewöhnlicher Länge. Trinkreif in den nächsten 4 bis 5 Jahren. Genießbar zwischen 2026 und 2030.
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