„Schöne Nase mit klaren Noten von Kräutern und Saft, unterlegt von frischen roten Früchten. Am Gaumen kommen rauchige und aschige Kräuternoten zum Ausdruck, die sich gut mit den süßen Früchten von Johannisbeeren und Kirschen ausgleichen. Ein gutes Gefühl von Frische und ein packender, strukturierter Abgang. Beeindruckend. » (Jancis Robinson 2024)
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Auge
Tiefrote Farbe mit violetten, glänzenden Reflexen
Nase
Komplex aus Blumen (Pfingstrose, Iris), reifen roten Früchten (Burlat-Kirsche, Schwarzkirsche) und Gewürzen
Mund
Geschmeidig und ausgewogen, die Tannine sind fein präsent und verbinden Kraft mit Zartheit.
Servieren
Bei 15 bis 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Coq au Vin, Gardiane de Taureau, Hasenragout, Entenbrust mit Steinpilzen, Provenzalischem Schmorbraten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich über eine Fläche von 65 Hektar über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt. Seine gerollten Kieselsteine an der Oberfläche und sein sandig-lehmiger Untergrund bringen recht frische Weine hervor , da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten . Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten und ist einer der Stolz der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie regelmäßige vertikale Verkostungen beweisen.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Er ist deutlich krautig, mit Noten von Cassisblättern, die Brombeeren und Cassis begleiten. Kraftvoll, konzentriert und frisch, präsentiert er eine schöne Säure, angenehm frische Tannine und einen langen Abgang. Für einen nicht holzigen Lirac ist er beeindruckend, was die Qualität des Weinbergs unterstreicht. Zertifiziert mit dem Label „Haute Valeur Environnementale” (hoher ökologischer Wert).
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert dominiert und von einem französischen Park umgeben ist. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno geführt, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzugekommen ist. Ein sicherer Wert in Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm zu Ruhm verhalf. Vincent und Bruno de Bez kümmern sich heute um das Land ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Roséwein für die Gastronomie, ist der Rest der Produktion mit der Bezeichnung Lirac (sowohl rot als auch weiß) oft interessant.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 16,5/20
Über den Wein:
Schöne Nase mit klaren Noten von Kräutern und Saft, unterlegt von frischen roten Früchten. Am Gaumen kommen rauchige und aschige Kräuternoten zum Ausdruck, die sich gut mit den süßen Früchten von Johannisbeeren und Kirschen ausgleichen. Ein gutes Gefühl von Frische und ein packender, strukturierter Abgang. Beeindruckend.
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.05.2025
Einige Röstnoten und Bitterschokolade, die durch die Reifung in Eichenfässern entstanden sind, finden sich in der fleischigen Textur dieses Lirac wieder, der ansonsten von roten Kompottfrüchten geprägt ist und durch einen Hauch von Pfeffer abgerundet wird. Die massive und kraftvolle Struktur wird durch schöne, konsistente und noch feste, aber nicht strenge Tannine sowie durch eine dynamische Frische ausgeglichen, die in einem bemerkenswerten Abgang nachklingt. Nach gut einem Jahr Geduld kann man diesen Wein zu einem königlichen Couscous oder zu schönen gegrillten Rindfleischstücken im Sommer und zu einem Kalbsragout Marengo oder einem Hasenragout im Winter genießen. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 20.08.2025
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