Konzentriert, kraftvoll und elegant – der „Héritage d’Aquéria“ 2015 ist zweifellos ein schöner, lagerfähiger Jahrgang. Grenache und Mourvèdre vereinen sich hier, um ihre ganze Typizität zu entfalten und das Terroir von Lirac zur Geltung zu bringen. Die tiefgründigen Aromen von schwarzen Früchten, untermalt von einer subtilen Holznote, machen diesen Wein zu einem großartigen Wein!
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Auge
Fast schwarze, intensive, tiefgründige rote Farbe
Nase
tiefgründige Aromen von schwarzen Früchten mit einer subtilen holzigen Note
Geschmack
Er ist von äußerster Geschmeidigkeit und offenbart kräftige und zugleich subtile Tannine, die den Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz ihre ganze Tiefe verleihen. Ein großartiger Lagerwein.
Servieren
In einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Rehkeule mit kompottierten roten Beeren, Entenbrust mit Steinpilzen oder mit Trüffeln gefüllter Kapaun...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich in einem Stück über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt und eine Fläche von 65 Hektar umfasst. Die an der Oberfläche liegenden Kieselsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten; er ist einer der Stolzpunkte der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit bewirtschaftet und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein hervorragendes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie regelmäßige Vertikalverkostungen immer wieder belegen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben war. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Ein sicherer Wert in Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 erwarb es Jean Olivier, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez bewachen heute die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl rot als auch weiß) oft interessant.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JOHN M. Veröffentlicht am 30.08.2019
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