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Terra Ventoux - Rouge 2015

Name: Terra Ventoux – Rotwein 2015
Brand: TerraVentoux
Rating: 3.6 (11 reviews)

Ventoux|Rotwein

3.6/5 (11 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

(Notizen zum Jahrgang 2014)

Diese gelungene Assemblage aus Grenache (80 %) und Syrah entfaltet sich vollends mit Aromen von roten Früchten, würzigen Nuancen (schwarzer Pfeffer), Menthol und Lakritz. Am Gaumen ist er rund und von seidigen Tanninen umhüllt und verströmt Aromen von Pflaumen. Die Ausgewogenheit wird durch einen frischen Abgang erreicht, der die Aromen von schwarzen Früchten verlängert.

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Bewertete Website

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Weingut

TerraVentoux

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache (30 ans) , Syrah (15 ans)

Terroirs

Kalkhaltiger Lehm mit Steinen

Weinbau

Nachhaltige Anbaumethoden

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung. 10 bis 12 Tage Maischegärung bei einer thermoregulierten Temperatur von 25/28 °C, um die Fruchtigkeit zum Ausdruck zu bringen. Tägliches Umfüllen. Entlastungsprozess.

Reifung

im Tank

Alkoholgehalt

14%

Auge

Granatrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiv und eher jung

Nase

mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten, die sich zu Gewürzen (schwarzer Pfeffer), Lakritz und Minznoten entfalten

Mund

Er ist vollmundig und gut eingebunden und präsentiert Aromen von schwarzen Früchten (Pflaumen in Branntwein) mit seidigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und lang mit Fruchtnoten.

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Gerichten mit Soße, Kleinwild, Käse...

Weitere Informationen unter TerraVentoux

Weitere Informationen unter Ventoux

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2014 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft entstand 2003 aus dem Zusammenschluss der 1929 gegründeten Weinkellereien Les Roches Blanches in Mormoiron und La Montagne Rouge in Villes-sur-Auzon. Sie zählt mehr als hundert Mitglieder und bietet eine schöne Auswahl an Ventoux-Weinen. Sie organisiert touristische Rundfahrten, um die Region und ihre Weine zu entdecken.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Führer 2016) Goldmedaille

Kundenbewertung

3.6/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN D. Veröffentlicht am 26.10.2018

Ich bewerte ihn wie 2014: Einfach und gut gemacht, sehr erfreulich. Zu diesem Preis mehr als empfehlenswert.