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Terra Ventoux - Terres de Truffes 2010

Name: Terra Ventoux – Terres de Truffes 2010
Brand: TerraVentoux
Rating: 3.9 (16 reviews)

Ventoux|Rotwein

3.9/5 (16 Kunden)

„Terres de Truffes“ ist eine der Vorzeigecuvées des Weinguts. Die Trauben werden früh am Morgen bei relativ kühlen Temperaturen geerntet, um Oxidation zu vermeiden. Die sehr reifen Trauben verleihen dem Wein fruchtige Aromen, die besonders in der Schale zum Ausdruck kommen, sowie eine äußerst harmonische Tanninstruktur. Unbedingt probieren!

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Weingut

TerraVentoux

Cuvée

Terres de Truffes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

50% Syrah, 50% Grenache

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, Ockerböden und stark steinige Böden

Weinbau

nachhaltiger Anbau

Weinbereitung

25-tägige Maischegärung bei einer Temperatur von 26–28 °C für die Grenache, 21-tägige Maischegärung bei einer Temperatur von 24 °C für die Syrah

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

vollmundig und kraftvoll mit Aromen von konfitürartigen schwarzen Früchten (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren), untermalt von sanften Gewürznoten, Lakritz und blumigen Noten (Veilchen, schwarze Olive)

Geschmack

Der Auftakt ist rund, der Mittelteil ist sehr vollmundig mit Aromen von schwarzen Früchten (konfitierte Pflaumen). Der Abgang ist frisch, typisch für unsere Terroirs. Die Tannine sind präsent und gut eingebunden.

Servieren

bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Omelett mit Trüffeln und Pilzen, einem Salat aus warmen Kartoffeln, Trüffeln und Olivenöl, einem Lammkarree, einer Entenbrust mit Kirschen oder einer Kaninchenterrine...

Weitere Informationen unter TerraVentoux

Weitere Informationen unter Ventoux

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft entstand 2003 aus dem Zusammenschluss der beiden 1929 gegründeten Weingüter „Les Roches Blanches“ in Mormoiron und „La Montagne Rouge“ in Villes-sur-Auzon. Sie zählt über hundert Mitglieder und bietet ein schönes Sortiment an Ventoux-Weinen an. Sie organisiert touristische Rundfahrten, um die Region und ihre Weine zu entdecken.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 16 Bewertungen