„Ignis“ bedeutet auf Lateinisch „Feuer“ – da denkt man sofort an die strahlende Sonne der Region, in der das Weingut liegt! Diese Cuvée ist ausdrucksstark und zeichnet sich durch eine ausgewogene Balance zwischen blumigen und fruchtigen Noten aus. Clairette und Grenache Blanc entfalten am Gaumen eine subtile und angenehme Rundheit.
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Nase
Ausdrucksstark mit blumigen und fruchtigen Noten
Geschmack
Ausgewogen und leicht holzig, rund und blumig
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Seezunge nach Müllerinart, einem Ceviche mit Kirschtomaten, Zucchini und Feta sowie Ziegenkäse wie dem Pélardon…
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 2006 von Jean Marot, einem Anhänger des ökologischen Landbaus, gegründete, 15 Hektar große Weingut gliedert sich in zwei Parzellen: eine südlich des Mont Ventoux, die andere näher an den Dentelles de Montmirail. Er wurde 2019 von der Familie Combe, den Eigentümern des Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, übernommen, die die Leitung Florentine und Albin (5. Generation) anvertraut haben, um dort ausschließlich Ventoux-Weine aus biologischem Anbau zu produzieren.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 16.05.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn YOLAND S. Veröffentlicht am 15.05.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn RICHARD D. Veröffentlicht am 02.05.2025
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