Wie der Marie en blanc ist auch dieser Wein ein garantierter Genuss! Am Gaumen ist er strukturiert und bietet Aromen von grünen Mandeln, Lindenblüten und weißen Früchten. Eine angenehme Bitterkeit zeichnet diesen kraftvollen und frischen Wein aus. Unbedingt probieren!
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Nase
Intensiv, mit blumigen Noten
Geschmack
Schöner Körper, schöne Struktur mit einer Bitterkeit, die sich im Abgang ausbreitet
Servieren
BEI 12-13°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch oder einem Kalbsmedaillon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
La Préceptorie ist das Ergebnis eines schwierigen, aber erfolgreichen Abenteuers der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Das Weingut liegt im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet und erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Joseph Parcé, gebürtiger Einwohner von Banyuls und somit ein „Seemann“, der tief in den Schieferböden und Weinbergen der Côte Vermeille verwurzelt ist, kam 2007 als Kellermeister zum Dom. de la Préceptorie nach Maury, das 2001 gegründet worden war. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.