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Domaine de la Préceptorie - Coume Marie 2019

Name: Domaine de la Préceptorie - Coume Marie 2019
Brand: Domaine de la Préceptorie
Rating: 3.9 (12 reviews)

Côtes du Roussillon|Weißwein

3.9/5 (12 Kunden)

blumig

weiße Früchte

Sushi

Wie der Marie en blanc ist auch dieser Wein ein garantierter Genuss! Am Gaumen ist er strukturiert und bietet Aromen von grünen Mandeln, Lindenblüten und weißen Früchten. Eine angenehme Bitterkeit zeichnet diesen kraftvollen und frischen Wein aus. Unbedingt probieren!

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Weingut

Domaine de la Préceptorie

Cuvée

Coume Marie

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

45 % Macabeu, Grenache gris et blanc

Anbaugebiete

Schiefer- und Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In 400-Liter-Fässern mit täglichem Aufrühren der Hefe

Reifung

6 bis 8 Monate in 400-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

Intensiv, mit blumigen Noten

Geschmack

Schönes Bouquet, schöne Struktur mit einer Bitterkeit, die sich im Abgang ausdehnt

Servieren

BEI 12-13°C

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch oder auch zu einem Kalbsmedaillon...

Weitere Informationen unter Domaine de la Préceptorie

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Préceptorie entstand aus einem schwierigen, aber erfolgreichen Unterfangen der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Das im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet gelegene Weingut erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Joseph Parcé, gebürtiger Banyulener und somit ein „Seemann“, der tief in den Schieferböden und Weinbergen der Côte Vermeille verwurzelt ist, ist der Sohn von Marc (La Rectorie) und kam 2007 als Kellermeister zum Dom. de la Préceptorie nach Maury, das 2001 gegründet worden war. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 12 Bewertungen