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Domaine Rety - L'Insolente 2015

Name: Domaine Rety - L'Insolente 2015
Brand: Domaine Rety
Rating: 3.4 (24 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

3.4/5 (24 Kunden)

3*Étoile

Hachette

„Die dominierende Rebsorte Grenache verleiht dem Wein eine zarte, kirschrote Farbe, die dieser Cuvée einen Hauch von Frische und Jugendlichkeit verleiht. Die Nase überrascht durch ihre Komplexität: Burlat-Kirsche, Veilchen und Zitrusschalen. Straff, gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Tanninen, setzt der Gaumen eher auf Frische und Finesse als auf Kraft, abgerundet im Abgang durch eine anhaltende und lebhafte fruchtige Note.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Domaine Rety

Cuvée

L'Insolente

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Böden, die überwiegend aus schwarzem Schiefer bestehen

Weinlese

manuell und mechanisch

Weinbereitung

Entrappung. Mazeration mit Schalen. Gärung unter Temperaturkontrolle

Reifung

in Tanks auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

blumig

Geschmack

vollmundig, geschmeidig und saftig

Servieren

bei 16°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

passt hervorragend zu orientalischen Gerichten (Couscous, Tajine, Méchoui), einem Kuchen mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, einer Paella...

Weitere Informationen unter Domaine Rety

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 3*** Sterne (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die dominierende Rebsorte Grenache verleiht dem Wein eine zarte, kirschrote Farbe, die dieser Cuvée einen Hauch von Frische und Jugendlichkeit verleiht. Die Nase überrascht durch ihre Komplexität: Burlat-Kirsche, Veilchen und Zitrusschalen. Straff, gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Tanninen, setzt der Gaumen eher auf Frische und Finesse als auf Kraft und wird im Abgang von einer anhaltenden, lebhaften Fruchtnote abgerundet.

Über das Weingut:

Als Sohn bretonischer Bauern, die in die Vereinigten Staaten ausgewandert waren, in Manhattan geboren und französisch-amerikanischer Herkunft, hat Patrick Rety seinen Traum verwirklicht: Wein herzustellen und den Ausdruck des Terroirs zu fördern. Er studierte und begann seine Laufbahn in der Bretagne, wo er Franchisen einer Restaurantkette verkaufte. Im Jahr 2012 entstand sein Weingut (heute 4 ha) in der Nähe von Rivesaltes. In Umstellung auf Bio (Biodynamik).

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 24 Bewertungen