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Domaine Rety - L'Insolente 2016

Name: Domaine Rety - L'Insolente 2016
Brand: Domaine Rety
Rating: 3.3 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

3.3/5 (6 Kunden)

3*Étoile

Hachette

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2015)

Mit blumigen Noten entfaltet der „L'insolante“ ein vollmundiges, geschmeidiges Bouquet, das durch kräftige Tannine strukturiert wird. Lang und komplex bringt er die Frische der schwarzen Schieferböden von Espira de l'Agly bis in den Abgang hinein zum Ausdruck.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Rety

Cuvée

L'Insolente

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Böden, die überwiegend aus schwarzem Schiefer bestehen

Weinlese

manuell und mechanisch

Weinbereitung

Entrappung. Maischegärung. Temperaturkontrollierte Gärung

Reifung

in Tanks auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14,5%

Nase

blumig

Geschmack

vollmundig, geschmeidig und saftig

Servieren

bei 16°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu orientalischen Gerichten (Couscous, Tajine, Méchoui), einem Kuchen mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, einer Paella...

Weitere Informationen unter Domaine Rety

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 3*** Sterm (Jahrgang 2015 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Sohn bretonischer Bauern, die in die USA ausgewandert waren, in Manhattan geboren und französisch-amerikanischer Herkunft, hat Patrick Rety seinen Traum verwirklicht: Wein herzustellen und den Ausdruck des Terroirs herauszuarbeiten. Er studierte in der Bretagne und begann dort seine berufliche Laufbahn, indem er Franchisen einer Restaurantkette verkaufte. Im Jahr 2012 entstand sein Weingut (heute 4 ha) in der Nähe von Rivesaltes. In Umstellung auf den biologischen Anbau (biodynamisch).

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN D. Veröffentlicht am 05.08.2018

Die erste Flasche war verschlossen – das kann mal vorkommen! Die zweite war in Ordnung! Die dritte hatte einen seltsamen Geschmack, wie ein Wein, der nicht gut altert und nach Essig schmeckt – kurz gesagt: eine große Enttäuschung!