Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020

Côtes du Roussillon|Rotwein

3.7/5 (7 Kunden)

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2019)

Syrah

Intensität

dunkle Beeren

alte Rebstöcke

„Bestseller“

Diese Cuvée präsentiert sich in einem tiefen Rot mit rubinroten Reflexen. Die intensive und subtile Nase bietet zunächst Röstnoten, bevor sie sich zu feinen Noten von Kirsche, Brombeere, milden Gewürzen und Vanille entfaltet. Am Gaumen ist er geschmeidig und seidig. Der vollmundige, dichte Gaumen ist von samtenen Tanninen umhüllt. Der Abgang mit Noten von Pfeffer und Lakritz verleiht dem Wein Schwung und Komplexität.

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Bewertete Website

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Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Élise Vieilles Vignes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Terrassen aus lehm- und kalkhaltigem, abgerundeten Kies

Weinbau

begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, Auswahl des Vorlaufsafts, 3-wöchige Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, sortenweise, anschließend 12 bis 24 Monate Flaschenreifung

Auge

Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen

Nase

Intensiv und subtil mit Noten von Toast und Röstnoten, gefolgt von schwarzen Beeren und Vanille

Geschmack

Vollmundig und dicht mit samtigen Tanninen, Abgang mit Noten von Pfeffer und Lakritz

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderrippen, Jungtaube, Entenbrust...

Weitere Informationen unter Château Rombeau

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100 (Jahrgang 2019)

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut Dom. de Rombeau befindet sich seit 1810 im Familienbesitz. Der medienwirksame Winzer, Gastronom und Hotelier Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 die Leitung übernahm, hat ihm zu neuem Glanz verholfen. Auf den 90 Hektar des Betriebs, davon 27 Hektar in biologischem Anbau, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, sowohl mit AOC- als auch mit IGP-Bezeichnung. Ein breites Sortiment, das den Lesern des Guide wohlbekannt ist.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 7 Bewertungen