Clot de l'Oum - Côtes Catalanes Compagnie des Papillons rouge 2024

Schließlich präsentiert sich „La Compagnie des Papillons“ in der Nase etwas grüner und rauchiger und am Gaumen noch erfrischender!

Arthur und Eddy Bertrand kamen 2020 nach Belesta, um gemeinsam mit Eric und Lèia Monné, den ehemaligen Eigentümern, den Übergang zu gestalten. Die beiden Brüder, die aus der Provence stammten, hatten die Idee, ein Weingut überschaubarer Größe im Mittelmeerraum zu übernehmen. Le Clot de l’Oum war für sie die naheliegende Wahl: Es umfasst 12 Hektar Rebfläche mit Reben, die über 20 Jahre alt sind. Der größte Vorteil? Die Lage in Höhenlagen zwischen 300 und 600 Metern. Begeistert von den Terroirs des Roussillon bringen sie in ihren Weinen die typischen Eigenschaften der mediterranen Rebsorten auf den Böden aus Schiefer, Granit und Gneis zum Ausdruck. Im Weinkeller wird nur sehr wenig Schwefel verwendet. Sie arbeiten ohne Schönung und Filtration und setzen einheimische Hefen ein.

Ein gut ausgewogener, lebhafter und strahlender Rotwein, der in der Nase Aromen von Waldbeeren, Wildkräutern, feuchter Erde und einigen Noten von Backgewürzen entfaltet. Er ist mittelkräftig und zeichnet sich durch seidige Tannine aus. Seine raffinierte Textur wird von Aromen knackiger Beeren begleitet und mündet in einen pfeffrigen Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.