Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon 2014
14,5/20
RVF
„Zart und geschmeidig, wird der Weißwein durch kleine salzige Noten abgerundet. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Vollmundig und mit einer schönen Frische ausgestattet, entspricht Mon P'tit Pithon ganz dem Stil des Hauses Pithon. Ein unkomplizierter Wein für Freunde... Er passt hervorragend zum Auftakt einer Mahlzeit oder unterstreicht perfekt gegrillte Garnelen à la Plancha mit Blick auf das Mittelmeer...
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Auge
schöne, leuchtende goldgelbe Farbe, klar
Nase
intensiv, mit einer schönen aromatischen Komplexität
Geschmack
ein genussvoller Wein mit einer angenehmen Frische – das Markenzeichen des Hauses
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Als Bruder des berühmten Jo Pithon, einer der großen Persönlichkeiten der Coteaux du Layon in den 1990er Jahren, hat sich Olivier Pithon in die Terroirs von Calce verliebt, wo sein Abenteuer im Jahr 2001 begann. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Weinbauweise verleiht er seinen Cuvées eine unverwechselbare Identität: Weine, die sich durch ihre Genussfreudigkeit auszeichnen und leicht zu genießen sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Zart und mild, wird der Weißwein durch kleine salzige Noten abgerundet.
Über das Weingut:
Es ist die Geschichte eines Winzers aus dem Anjou, der zuvor in Bordeaux tätig war und sich im Jahr 2000 in das Dorf Calce verliebte. Im Jahr 2001 entdeckte Olivier Pithon etwa 7 Hektar Land in der Gegend und kaufte sofort seinen ersten Dynamisierer, um biodynamische Anbaumethoden anzuwenden. Das Weingut wurde 2010 zertifiziert. Heute umfasst es insgesamt 22 Hektar in drei Gebieten mit unterschiedlichen geologischen Beschaffenheiten (Schiefer, Mergel und Lehm-Kalk). Der außerhalb des Dorfes erbaute Weinkeller ermöglicht es dem Winzer zudem, sein kleines Handelsgeschäft mit Trauben von Qualitätswinzern zu betreiben, die seine Philosophie teilen. Alle Weine sind von Charme geprägt, mit sehr zarten Mundgefühlen und Energie. Diese Cuvées sind stets fröhlich, ausdrucksstark und saftig und entwickeln bei den lagerfähigen Cuvées zusätzliche Fülle und Spannung. Ein Referenzweingut.