Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Laïs rouge 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Olivier Pithon, Bruder des berühmten Jo Pithon, einer großen Persönlichkeit der Coteaux du Layon in den 1990er Jahren, verliebte sich in die Terroirs von Calce, wo sein Abenteuer 2001 begann. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft verleiht er seinen Cuvées eine unverwechselbare Identität, Weine, die sich durch ihre Köstlichkeit auszeichnen und leicht zu genießen sind.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Laïs 2021 ist ein großer Verführer. Hinter einer leicht reduzierten Note präsentiert er sich mit Noten von roten Blüten und zerkleinerten Cassisbeeren, einer großen Dynamik am Gaumen und einer schönen säuerlichen Persistenz.

Über das Weingut:

Es ist die Geschichte eines Winzers aus Anjou, der über Bordeaux kam und sich im Jahr 2000 in das Dorf Calce verliebte. Im Jahr 2001 fand Olivier Pithon etwa 7 Hektar Land in der Gegend und kaufte sofort seinen ersten Dynamisierer, um biodynamische Anbaumethoden anzuwenden. Das Weingut wurde 2010 zertifiziert. Heute umfasst es insgesamt 22 Hektar in drei Gebieten mit unterschiedlicher Geologie (Schiefer, Mergel und Lehm-Kalk). Der außerhalb des Dorfes erbaute Weinkeller ermöglicht es dem Winzer auch, seinen kleinen Handel mit Trauben von Qualitätswinzern zu betreiben, die seine Philosophie teilen. Alle Weine sind charmant, mit einem sehr delikaten Mundgefühl und viel Energie. Diese Cuvées sind stets fröhlich, ausdrucksstark und saftig und entwickeln bei den Lagerweinen zusätzliche Fülle und Spannung. Ein Referenzweingut.