Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2025
1*Étoile
Hachette
„Ein geselliger, frischer und mineralischer Weißwein“
Im Herzen der Côte Vermeille und ihrer Terrassen aus schwarzem Schiefer bringt die Macabeu-Traube einen Wein mit einer schönen Mineralität hervor, der Aromen von Grapefruit, exotischen Früchten und Honig aufweist, während am Gaumen eher Zitronennoten dominieren. Eine Cuvée voller Frische!
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Nase
Komplex und mineralisch, mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Mandel
Geschmack
Zart und perfekt ausgewogen, ein typischer Weißwein voller Frische
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu marinierten Sardellen, Ziegenkäse, Weißwurst mit Kartoffelpüree, Steinbutt in Hollandaise-Sauce...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine von Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie vertreibt, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2024)
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.05.2025
Eine gute Balance zwischen Rundheit und Lebendigkeit, die durch eine mineralische Säure entsteht, welche eine vollmundige und saftige Struktur belebt, mit Aromen von Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch zarte Noten von frischen Mandeln. Erfrischender und lang anhaltender Abgang mit salzigen Akzenten. Unter den Pinien mit Freunden – ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit einem Aperitif mit Anchoiade beginnt, gefolgt von einem Tintenfischsalat mit Knoblauch und Zitrone und endet mit einer reichhaltigen katalanischen Cargolade. Note = 3,9.
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PREIS 1JOUR1VIN
9
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