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Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2023)
würzig
kandierte Früchte
seidige Tannine
Rinderrippe

" Eine sehr schöne aromatische Palette! "

Diese Mondeuse hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen, ist zart pfeffrig und duftet nach kandierten roten Früchten. Er weist schöne Tannine auf, die im Mund geschmeidig bleiben. Dieser Mondeuse passt wunderbar zu Rinderkoteletts, Wild, rotem Fleisch in Sauce, um sich mit den pfeffrigen Tanninen auszugleichen. Er passt auch sehr gut zu einer schönen Käseplatte.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Terroirs

In der Combe de Savoie, Weinberg am Fuße einer mittelalterlichen Stätte, Lehm-Kalk-Böden, Süd- und Südostlage

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Maischegärung in ganzen Trauben auf der Matte mit einer kurzen Mazeration von 8 bis 12 Tagen

Reifung

Ausbau in Edelstahltanks für 6 Monate mit einem Übergang zum Holz durch Staves (Eichenbretter) für ca. 10 Tage

Auge

Rote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Zart pfeffrig mit einem Duft von kandierten roten Früchten

Mund

Kräftig, fleischig, würzig und anhaltend, mit schönen Tanninen, die im Mund geschmeidig bleiben

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken vor

2034

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Rinderkoteletts, Wild oder rotem Fleisch in Sauce, zu einer schönen Käseplatte...

Weitere Informationen über Domaine du Château de la Violette

Weitere Informationen über Savoie

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Charles-Henri Gayet, Weinhändler und Chef des Hauses Adrien Vacher, übernahm im Jahr 2000 dieses 1953 am Fuße des Berges Granier gegründete Weingut, das von 7 auf 30 Hektar angewachsen ist und dessen Weine regelmäßig im Weinführer auftauchen, sowohl in weiß als auch in rot.

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

auf 2 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 30/10/2025.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. JEAN MARIE S. Veröffentlicht am 10/05/2025.

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PREIS 1JOUR1VIN

14

.90

€/Fl.

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