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Guillaume Quenard – Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Orangenwein)

Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

88/100

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)
mineralisch
atypisch
kandierte Früchte
asiatische Küche
Orangenwein

« Le blanc qui voulait grandir comme un rouge ! »

Avez-vous déjà un un vin blanc qui voulait être élevé comme un vin rouge ? Maintenant oui ! Voici la cuvée Opus Orange, un vin orange tout droit venu de la Savoie par le domaine Guillaume Quenard. Le vin orange est un blanc de macération qui s'enrichit en tanins naturels pour donner de subtiles arômes comme ici des notes délicieuses de fruits confits, de mandarine et de fruits jaunes. Il révèle une grande minéralité et salinité en fin de bouche. Un vin souple et harmonieux. Il ne vous reste plus qu'à vous amuser sur des accords mets et vins originaux !

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine du Coteau de Tormery

Cuvée

Opus Orange (Vin Orange)

Jahrgang

2021

Bezeichnung

AOP Chignin-Bergeron

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Bergeron (Roussanne)

Anbaugebiete

Éboulis calcaire, coteaux de fortes pentes, exposition sud

Weinbau

In der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Raisins égrappés et encuvés, macération en jarre de 15 jours, fermentation alcoolique et malolactique naturelle, aucun apport de soufre (ajustement avant la mise en bouteille)

Reifung

En jarre de terre cuite

Alkoholgehalt

13%

Auge

Robe jaune paille à orange

Nase

Notes de fruits confits et de fruits jaunes

Geschmack

Grande minéralité enrichie par une salinité et une tannicité qui donnent tonus et structure au vin, souple et harmonieux

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Accompagnera très bien un plat asiatique sucré-salé, des sushis, un poulet au curry, un roquefort, un gâteau aux noix...

Weitere Informationen unter Domaine du Coteau de Tormery

Weitere Informationen unter Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 88/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein ganz junges Kleinstweingut, das 2020 von Guillaume Quenard gegründet wurde: 2,4 Hektar mitten im Coteau de Torméry, die seit 10 Jahren nicht mehr gejätet wurden, sich derzeit in der Umstellung auf den Bio-Anbau befinden und zu einem großen Teil der Agroforstwirtschaft gewidmet sind.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 29.05.2025

Robe jaune doré. Nez de fruits jaunes et d'oranges. Bouche très harmonieuse.

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn XAVIER D. Veröffentlicht am 23.07.2026

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