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Weine aus dem Südwesten
Cahors
Clos d'un Jour
Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018
Le Clos d'un Jour – Cahors Le Clos d'un Jour 2018

Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018

Cahors|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5
3.5/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Malbec
reich
Potenzial
ausdrucksstark
rotes Fleisch
„Ein schöner Korb mit roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit blumigen Noten – das ist das aromatische Geschenk dieses ausdrucksstarken und vollmundigen Weins. Die Struktur wirkt noch fest, ist aber ein Garant für Langlebigkeit, da die Substanz dicht genug ist, um sie zu integrieren. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022). Dieser reichhaltige und kraftvolle Cahors kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber zweifellos über viele Jahre hinweg elegant reifen.

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Weingut

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Le Clos d'un Jour

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

90% Malbec, 10% Merlot

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf der dritten Terrasse, mit Ausrichtung nach Sonnenaufgang und Sonnenuntergang

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In Edelstahltanks mit einer Mazeration vor der Gärung von 2–3 Tagen, gefolgt von einer 4-wöchigen Gärung

Reifung

18 Monate in Tanks bei konstanter Temperatur, ohne Schönung und ohne Filtration

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, klare und glänzende Farbe

Nase

Vollmundig und kraftvoll mit Noten von gekochten roten und schwarzen Beeren sowie milden Gewürzen

Geschmack

Strukturiert und vollmundig mit viel Eleganz

Servieren

In einer Karaffe, bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, Entenconfit, Grillgerichten, Cassoulet…

Weitere Informationen unter Le Clos d'un Jour

Weitere Informationen unter Cahors

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein schöner Korb mit roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit blumigen Noten – das ist das aromatische Geschenk dieses ausdrucksstarken und vollmundigen Weins. Die Struktur wirkt noch fest, ist aber ein Garant für Langlebigkeit, da die Substanz dicht genug ist, um sie zu integrieren.

Über das Weingut:

Eines Tages … verließen Stéphane Azémar, von Beruf Architekt, und Véronique, Archäologin, den Großraum Paris, um sich 1999 auf einem kleinen Anwesen in Duravel niederzulassen – einem Dorf, das durch einen Hügelbogen vor dem Nordwind geschützt ist – und den Weinbau zu ihrem Beruf zu machen. Sie bewirtschaften ihren Weinberg (7 ha auf der dritten Terrasse des Lot) nach zertifizierten Bio-Richtlinien. Außerdem bauen sie Safran an.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5

3.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JESPER BO J. Veröffentlicht am 05.05.2023

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn BRUNO D. Veröffentlicht am 26.10.2022

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