Côtes-de-Bergerac

Die Herkunftsbezeichnung Côtes-de-Bergerac ist eine der durch das Dekret vom 11. September 1936 anerkannten Herkunftsbezeichnungen des Terroirs von Bergerac für Rot- oder Weißweine aus dem Arrondissement Bergerac, die aus einem von der INAO festgelegten und definierten Anbaugebiet stammen.

Das Weinanbaugebiet Côtes-de-Bergerac wird von Osten nach Westen von der Dordogne durchflossen und von zahlreichen ihrer Nebenflüsse bewässert. Geologisch gesehen stammen die an der Oberfläche zutage tretenden Formationen der Region im Wesentlichen aus dem Tertiär und dem Quartär. Die Weinberge der Côtes-de-Bergerac erstrecken sich über Hügellandschaften (kalkhaltige „Boulbènes“ und „Terreforts“ an den Hängen von Monbazillac) und Hochebenen (kalkhaltige Hochebenen aus dem Tertiär und Kiesböden aus dem Quartär), die an beiden Ufern der Dordogne liegen und reichlich Sonne genießen. Hier findet man charaktervolle Terroirs, die von Weingütern wie dem Château Tour des Gendres, dem Vignoble des Verdots oder der Domaine de l’Ancienne Cure perfekt zur Geltung gebracht werden.

Die Rotweine „ Côtes-de-Bergerac “ stammen aus den besten Auslesesorten der einzelnen Winzer und werden meist im Fass ausgebaut. Sie entsprechen eher einem vollmundigeren Weintyp als der rote Bergerac und nicht einem bestimmten geografischen Gebiet. Die Côtes-de-Bergerac unterliegen einer geringeren Ertragsgrenze als der Bergerac. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Noir, Côt oder Malbec verleihen den roten „ Côtes-de-Bergerac “-Weinen diese intensive, dunkle Farbe. Sie sind strukturiert und komplex und weisen Aromen von kandierten Früchten wie Pflaumen auf. Ihre außergewöhnliche Tanninstruktur verleiht ihnen eine hervorragende Lagerfähigkeit. Sie erreichen ihre volle Entfaltung nach etwa 5 bis 6 Jahren und können je nach Jahrgang noch weitere 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Die Weißweine aus dem „ Côtes-de-Bergerac “ lassen sich je nach Zuckergehalt in drei Kategorien einteilen: halbtrocken, lieblich und süß. Die lieblichen „ Côtes-de-Bergerac “ machen den Großteil der Produktion aus. Sie entstehen aus einer Cuvée von drei klassischen Rebsorten – Sémillon, Sauvignon und Muscadelle –, wobei der Sémillon die bevorzugte Rebsorte ist.